2304 鸭脚包与江刀
2304 鸭脚包与江刀 (第2/3页)
的秘方，可惜弄不到。”张卫雨笑着说到：“这是宣城老店的一家分店，味道相当正宗，郑老板尝个新鲜。”
“我在宣城吃过一次。”谢伊人小声的和郑仁说到，“鸭肠缠着鸭脚，里面有一颗鸭心，颜色好看，味道很不错。”
郑仁见谢伊人开心，脸上露出了笑容。
“伊人说的对，不管是鸭肠还是鸭脚、鸭心，都经过特殊腌制。每一种腌制的方法不一样，吃在嘴里，几种味道相近却又有区别，轻轻一嚼，唇齿留香。”
还没上菜，光是听张卫雨的介绍，郑仁就能感觉道手心里谢伊人的小手温度升高了些许。
“我听一个朋友说，据说是南北朝时期的谢朓在宣城当太守的时候，给提的建议。谢朓，也是个吃货。”苏云道。
“民以食为天么。”张卫雨笑道。
“说是好吃是好吃，毕竟有秘法腌制，味道入骨，让人流连忘返。但南北朝时候么，你也知道，矫情的很。谢朓吃东西讲究色香味俱全。色，排在第一，看着不好看的东西，就算是好吃也得挑剔几分。”
颜值真的很重要，郑仁笑了笑，这是自古以来的传统，包括吃货都是一样。
对要吃进嘴里的食物都百般挑剔。
“苏教授说得对！”张卫雨笑道，“色香味俱全，这是中华美食的传统。鸭肠飘在鸭子身体之上，看着不好看；鸭爪张扬着，还挂着味料和鸭肠，看着不雅。而鸭肫、鸭心又沉到锅底，捞不着。我倒是觉得最后一点，才是重点。”
“知道有，却吃不到，能不着急才怪。”苏云瞥了一眼谢伊人，笑呵呵的说到。
老贺在一边说到：“前几年有个进修的医生，是宣城的。每次做手术的时候，他都跟我说鸭脚包，说的口水都出来了。”
“今儿尝一尝最正宗的鸭脚包。”张卫雨道。
很快，一道道菜端了上来。
郑仁看见鸭脚包外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，冒着热气。盘子放到桌子上的时候，鸭脚上的肉微微颤了颤，满满的弹性。
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