第5章 山珍海味
第5章 山珍海味 (第2/2页)
，就会看上你这一看就很难吃的糖醋鱼吗？”
“你说什么？！”
张大厨一下子就激动了起来，“我的糖醋鱼难吃？这可是我的拿手菜，吃过的人都说好！你居然这么说，你会做吗？”
“我当然会。而且，不会像你做的这样，鱼肉零碎，外焦内生，最关键的汤汁也调得很失败。老酒、酱油、糖、醋和水的比例是1：2：3：4：5，而你的呢？”
“我……”
张大厨哑言。
因为赶时间，他没有太过严谨，就是按照自己平时的习惯去调的。
“还有，你是直接将酱汁淋在了鱼身上，事先没有加水和淀粉勾芡，等待酱汁变浓稠吧？”念昔又说。
“……！！”张大厨惊讶了。
她怎么知道？
念昔无视他惊愕的表情，继续说：“大叔，再提醒你一句，这鱼是冰冻过的，不够新鲜，口感绝对不会好。所以，不是我打击你，你做的这道糖醋鱼，真的挺失败的。”
“……”
张大厨愣愣地看着她。
妈呀，这……这是行家？
可是，她看上去就是个小丫头，怎么会懂得这么多？
念昔收回视线，注意力回到自己的蒸蛋上面。
她拿出手机看了一眼，离自己设定的时间，还有三十七秒。
到时候，要马上熄火，将蒸蛋端出来。快了或是慢了，都会影响到它的口感，她不能马虎。
小的时候，外公曾经告诫过她，菜品如人品，要认真对待每一道菜，把它们当成艺术品去创作。