第76章大块塘
第76章大块塘 (第3/3页)
这天，一早起来就开始熬糖。
制作大块塘，最好的原料要数大黄米，在东北俗称为糜子，也是制作粘豆包的原料之一。
因为云舒对粘豆包谈不上多喜欢，只给大壮坐了一盖帘，差不多六十个，所以她们家的大黄米还有一些，云舒又从空间超市里偷渡了一些，足够大壮去跟小伙伴炫耀了。
将大黄米洗净之后就可以熬糖了，关键是掌握火候，这对于能运用神识的云舒来说，简单就是作弊。
糖熬好后变成糖膏，没有水分残存后就要马上撤火起锅，接下来就是一个体力活——揉糖，而云舒的十人之力用在这里，绝对是大材小用。
糖揉好后也不能闲着，要马上“开案”，就是拔糖，这是制作大块塘的最后一道工序。
糖膏要越拔越白，越拔越细，最后要拔出“蜂子窝”，然后打馅加香料，压成大块冷却，大块糖就做好了。
在村里，做灶糖一般是全家都要上，有的甚至几家合在一起做。
而大壮眼花缭乱的看着他姐忙个不停，连手都插不上，从早上五点开始，中间还吃了早饭，到八点的时候，他已经吃上带着些微酸，却又酥又香的大块糖了。
而云舒呢，被这甜蜜的香气，还有大壮甚至抹了一点糖渣的大壮面上满足的表情所感染，只想把所有好吃的都摆在两个弟弟面前。
所以她还用家里有限的材料，加上从空间里偷渡一些不显眼的东西，给弟弟们做了一些芝麻饴糖。
云舒还许诺，等有时间，还给他们做牛轧糖和花生酥糖。
虽然这两种大壮连听都没听过，但却吞了吞口水，感觉就非常好吃。
而开始出牙，所以一直流口水的小壮对着姐姐咧嘴乐，小手却冲着旁边放大块塘的盘子使劲。
而佟建业就是在这个时候到的。
自打大雪封山，佟建业也有一个多月没来了，这回过来，他除了来看三个孩子，并且带了许多年货之外，还有一个任务，那就是带未来的八部尊主——云舒，回一趟长白村。
。m.