第一百四十一章 环环相扣的美食
第一百四十一章 环环相扣的美食 (第2/3页)
见真容的！
这才是真正的华夏摆盘，不仅好看、而且足够美味！
周栋没吹牛，盘中所见景物，无不可入口。程钰琪最是机伶，一筷子就将那朵耀眼的白莲夹起，塞进口中一阵猛嚼：“好好吃啊，这是萝卜？又脆又甜！”
“是最鲜脆的白萝卜，取萝卜芯雕刻而成，而且这朵白莲里我刻了十三道孔路，每一路都用注射器加了野蜂蜜进去。”
周栋笑道：“这次要感谢剧组了，厨房里准备的蜂蜜果然也是原生态的，是最上等的野蜂蜜，一定是在凤栖村老黑子那里买的吧？”
古亚诚闻言脸一红，那是他下午完成节目任务的时候买来的，当时还怀疑人家的蜂蜜不够纯正来着。
白莲被程钰琪抢走了，大家的目光顿时放在了那些‘荷叶’上，何老师抢先夹了片吃了，边嚼边冲周栋狂伸出大拇指：“这荷叶......是春笋雕成的？”
“不仅仅是春笋，还有青萝卜的萝卜皮，小周竟然用天衣无缝的拼接手法将它们完美地拼接在了一起......”
黄老师感叹道：“刚才豆腐球里的笋尖勾起了我们想要吃笋的念头，可偏偏太少。结果这些‘荷叶’就立即满足了我们的愿望。
小周这是把食客的心理都给研究透了，所以我们吃到这些‘荷叶’的时候，会感觉更为美味。”
“呵呵，我兄弟的手段可不仅仅是这样啊......”
于老师嘿嘿笑道：“笋虽然好吃，口感毕竟不够，萝卜皮的加入简直就是神来之笔，嘎嘣脆啊！老弟，要说在这蘑菇屋里，你今天就是最大的腕儿！”
“真的是什么都能吃啊。”
黄老师连连点头，指了下火腿雕成的桥梁道：“火腿能吃就更没有疑问了，不过这样吃火腿应该不太对，不知道小周你是怎么解决的？”
火腿是好东西，可也分两类。西班牙熏制法的火腿偏重在直接鲜吃，华夏制法则偏于调味。
你见过抱着卤猪腿和卤猪蹄直接啃的，恐怕没见过直接啃火腿的。
第一是因为太咸，第二是经过熏制后，膏脂大失，直接吃味道柴涩，其实并不算太美味。所以火腿一般都是用来吊汤，或者蒸煮后重新炒制，又或者用来做配菜的。
比如周栋的这道二十四桥明月夜，如果要分君臣的话，显然那二十四个豆腐球为君、火腿为臣；火腿被借味后也就没有多少直接食用的价值了，毕竟有豆腐球跟‘荷叶’珠玉在前。
周栋道：“黄老师你尝尝看？”
“哦，难道这火腿你也能做出花儿来？”
黄老师好奇地伸出筷子去夹火腿肉，本来以为要非常用力的，没想到轻轻一下就夹起一块来，丝毫没有柴涩的感觉。与此同时众人也都出手了，‘拆桥破栏’，让这座美丽的桥顿时变成了豆腐渣工程。
大华甚至夹下了桥头的小狮子，他盯着这狮子可不是一会儿半会儿了。
“火腿肉不仅保留了应有的熏制香味，而且没有柴涩的感觉，还非常肥嫩多汁..
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