233 苏记老店
233 苏记老店 (第2/3页)
“嗯，好吃，这趟赤峰，果然是没有白来！”
周爱国都看呆了，以老师在白案上的名声，居然会伸出舌头，轻轻舔去了粘在嘴唇上的破碎酥皮？
“你真不准备尝尝？
以你的品鉴能力，也只有在充分对比下才能发现正宗的苏记对夹究竟高明在哪里，
比起你之前吃过的对夹，如今摆在你面前的这些对夹才是名副其实的‘千层酥皮’。”
周栋笑着看了周爱国一眼，非洲长大的孩子吃惯了粗食，哪怕天赋再高，如果不经过充分对比也是无法发现这一点点差距的，
必须承认，先前那家连锁店的赤峰对夹比起苏记老店，所差的也就是百尺竿头少进的那一步，可就是这一步，便是‘普通’与‘正宗’的天堑！
“我怕会被撑死，不过，就算被撑死也要尝尝这家的！
非洲有一句名言‘就算今天被撑死，也好过明天被饿死。’”
周爱国恶狠狠地抓起一个对夹，然后狠命地咬了一口。
这一口苦大仇深。
“哎，果然有些不同哎......”
有天赋就是欺负人，换了是普通人就算在白案上摔打个两三年，恐怕也未必有周爱国这种灵敏的触觉，
对于厨师来说，第一重要的是味觉，第二重要的是嗅觉，第三就是触觉。
舌腮唇齿的各处触觉至少都要达到‘灵敏’级，才算达到一名顶级厨师或美食家的要求。
周爱国显然是达标的，尤其是在吃过近十个普通对夹的基础上，他的触觉就更为灵敏了。
先前那些连锁店的赤峰对夹也有着黄金般的香酥皮，入口也是极为爽脆，可是却少了一种‘层次感’，
一口下去，对夹皮片片崩碎，虽然也足够酥脆，却是瞬间即过，最多也就是‘打个激灵的爽’，后劲却明显不足。
苏记对夹皮则不同，轻轻一口咬下去，先是从落齿处裂开，发出诱人的卡卡声，而后裂纹如蛛网般慢慢延伸出去，酥皮会一层层、一段段的落在口中，此时牙齿明明已经停住了，酥皮的碎裂声却还会持续响起。
伴随着这诱人的响声，一片片
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