317 开水白菜(2/2)
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厨一眼,不禁皱眉。
没有你这样的吧?客人还没先吃,你这个做东主的倒是忍不住了?
此刻秦主厨跟古亚楠两个人早就开动了,一个是被这道开水白菜震慑,已经忘乎所以,一个是女孩家的心思,感觉这道菜真是太好看了,简直就是艺术品,真不舍得吃,可是还想吃......
见到怀良人望来,秦主厨这才猛然惊醒,一脸不好意思地道:“周主厨,对不住啊,我......”
“我能明白。”
周栋长吸一口气,再次看了这碗开水白菜一眼,以前真是小看天下的‘英雄’了,这道‘开水白菜’观其形、看其色,目前竟然挑不出任何毛病来,
看来只有开启完美级尝味了,不是为了跟谁过不去,挑谁的毛病,而是要借这道菜体会厨师的心意和功夫,而后自己才能青出于蓝胜于蓝。
“没有毛病,汤色清碧,味道却醇厚无比!白菜芯火候刚刚好,内芯入口即化,外层却还保留了一些爽脆的口感,简直完美!”
严一是个饿了就能当众撕烧鹅的主儿,见到美食哪管什么你先我后?沙门弟子讲究心无挂碍,那些繁文缛节都是着相!
所以他后发先吃,筷子下得比秦主厨和古亚楠慢了些,白菜却先下了肚,感觉还有些意犹未尽,下意识地吧唧了两下嘴巴,
古亚楠白了他一眼,还大厨呢,怎么也会有吧唧嘴的毛病?
“假光头你太夸张了吧?”
怀良人摇摇头,心说咱们是什么人?华夏年青一代中的顶级大厨,不做厨师那就是顶级的美食家,看看你那副吃相,动不动就完美完美的,你还有点矜持没有了?
“完美不完美,让我先尝尝看,假光头不是我说你,你做菜还凑合,可要说到品鉴菜色的本事,还差着火候呢!”
说完淡淡一笑,从玻璃碗中夹起一颗白菜芯放入面前的小碗,又慢条斯理地舀了一汤匙高汤。
潘珂呆呆地看着,这东西能有红烧肘子好吃,很怀疑啊?
很想也弄颗尝尝,可在几位大厨面前又有些拘谨放不开,
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