第67章 被一脚踹翻
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第67章 被一脚踹翻 (第1/2页)
那鸭子拿来之前就已经是打整好了的，她只需把鸭子洗干净以后就可以做后面的操作。
她先把老鸭斩块，枸杞加水浸泡，姜切片，葱切段放入盘中，锅中倒入清水和鸭，随即加大火势烧开，等到水开以后捞出浮沫，用勺子捞出后，去了老鸭血水后再把老鸭放进烧开水的砂锅中，接着加入拍好的老姜、葱、花椒粒、少量白酒，一勺胡椒面，几个大枣，再加入她提前熬好的鸭油……
做完这些以后，秦月把砂锅盖上盖子，小火炖了半个时辰，期间加入适量的盐。
半个时辰以后，秦月看着砂锅冒着股股热气，她熄火以后加入了之前备好的枸杞，撒上了葱花……
秦月在厨房炖好了老鸭汤，她用砂锅端着出去，许明威坐在石桌旁，瞧着秦月端来的老鸭汤，他不禁细细的品味起来，从色泽上来开，老鸭汤的汤色十分诱人，鸭油的油脂浮在上面，那鸭油的量把控得十分得当，多了会让人反油腻，少了有让人吃起来不入味，淡淡看着那汤色，便让人十分的有胃口。
在浮动的油脂中，老鸭汤散发出令人味蕾大为舒爽的气味。
许明威不禁赞赏的点了点头，道：“你这道老鸭汤我虽然还没尝，但闻着这气味便知道做得不错，这砂锅本就是炖汤的最好器具，你选得很到位。”
秦月谦逊的道：“儿媳这点厨艺能得爹这番夸奖已是心满意足了。”
她随即端上之前做好的土豆丝、红烧茄子以及一叠开胃小菜。
菜不多，比起来正屋里每日的几菜几汤，她这虽然没有大开大做，但做出的东西
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