第二卷 我入魔有点狂 第85章 鳗鱼篇(一)
第二卷 我入魔有点狂 第85章 鳗鱼篇(一) (第1/3页)
次日清晨,顾白早早的起了床,在蓟老板家的第一天还是要勤快点,简单的洗漱后,顾白推开了门。
隔壁就是嘉奈的房间,昨天嘉奈和自己一样跑了一天,今天应该多休息会,看了看时间,早上6点,晚上那瓶精华液有一些作用,顾白感觉精神还好。
顾白下了楼梯来到一楼,薙切蓟已经在餐桌上吃着早餐了,简单的牛奶和吐司面包还有荷包蛋。
听到下楼的声音,薙切蓟放下手中的报纸回头看了一眼“很早啊,顾白。”
顾白点点头和薙切蓟打了招呼,坐在餐桌上“老师,今天有什么安排?”
说着,顾白也没有客气,虽然是简单的早餐,但是面包准备的果酱还真是五花八门,对这个倒是没什么挑剔的,随便抹了一些苹果酱,就吃了起来。
薙切蓟已经吃的差不多了,看着顾白说到“早上有公司的事情需要处理,下午我会让尼克开车来接你和嘉奈,到时候再说安排”
薙切蓟起身拿起西装,又说到“我早上就先走了,昨天准备的食材还在冰箱,剩余7道料理的食谱我都放在厨房,就是你今天的功课,两天内完成,之后还有别的安排,食材不够直接找尼克管家。”
“没问题”顾白点了点头,起身目送薙切蓟出门。
薙切蓟走后,顾白也没有闲着,先进了厨房拿起薙切蓟留下的菜谱,菜谱有7份,每一份都用精致的封面包装着,顾白随手拿了一份回到餐桌上先看了起来,反正都要学,顺序就不用挑了没差。
这是一份盖饭的食谱,‘鳗鱼饭’传统的日料。
只要随便走进一家日料店翻一翻菜单,主食那一栏绝对少不了鳗鱼饭。鳗鱼饭起源于日本,日本人有在把米饭上盖上配菜制成盖浇饭的喜好。而从江户时代伊始,流传到现在的鳗鱼盖饭,可以说是日本最经典的盖浇饭之一。
顾白点点头,蓟老板准备的食谱很贴地气,食谱上还附赠有一份简单的鳗鱼饭简介,当下聚精会神的看了起来。
一般在日本料理里面鳗鱼饭的鳗鱼用的是淡水鳗、星鳗或者是灰海鳗,当然还有一些其他的品种,但相对而言,这三种类别出现的频率最高。而薙切蓟准备的这份鳗鱼饭就是最常见的淡水鳗。
不过顾白看到这里脸黑了一下,这一份食谱提到了多种常见的盖饭没问题,对比学习比单一训练一种料理效率会高出不少,但是就在这鳗鱼饭中,薙切蓟明确的表述了学习要求,处理各种鳗鱼…
这就有些坑了啊,薙切蓟罗列的鳗鱼有3种,并且留言给顾白写了,除了这三种鳗鱼,之后的考核会随即取出不同品种的鳗鱼作为食戟题目。
这三种鳗鱼分别是淡水鳗、星鳗和灰海鳗,顾白继续看着介绍。
淡水鳗是日本料理当中使用的最多的鳗鱼食材,最常见的做法就是蒲烧鳗鱼,把蒲烧鳗鱼制作好盖在饭上端上饭桌就成了我们所常见到的鳗鱼饭
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