第254章 赛前准备
第254章 赛前准备 (第3/3页)
格的菜品。
糖醋里脊和炸鸡在这个朝代几乎没有，而且糖醋味的肉类更是从来没有出现过。
何晶晶觉得这也算是两个创新菜了，创新菜在厨艺大赛上非常的加分。
只要叶明和叶亮火候掌握的还可以，能够做出正常水平的这两道菜，这次的比赛就绝对没有问题。
“校长，我们来了。”
此刻何晶晶正在亲手腌制奥尔良口味的炸鸡，叶明和叶亮就到了。
“你们来了啊，等我先把这个鸡腌完。”何晶晶抬头看了一眼后又继续自己手上的工作。
叶明和叶亮连忙围到了何晶晶的身边进行观看。
“我先给你们简单介绍一下啊，这个是奥尔良口味的炸鸡。”
“炸鸡？”叶明和叶亮显然不明白何晶晶的意思，这个概念还是太新了。
“炸鸡顾名思义，就是放到油锅里炸的鸡。一会儿做出来你们尝一下，味道我觉得还行。”何晶晶对自己的炸鸡还是非常有信心的。
之前店里卖得最好的就是奥尔良口味的，现在何晶晶又多加了一些蜂蜜，让口感更佳的丰富一些，应该效果会更好。
“我知道你们参加这个比赛，压力非常的大，今天叫你们来就是教给你们一些快手菜，一人一道，能把这次的比赛应付过去。”
何晶晶简单交代了一下叫两人过来的原因。
“第一道呢，你们也看到了，就是炸鸡，炸鸡分为奥尔良、原味和香辣口味的，后两种比较费事，需要裹上这个我自己做的面包糠进油锅里炸。”
何晶晶边说边指着自己的那些原材料，虽然这一次是自己将鸡肉腌好了让他们直接做，但是那些配方何晶晶还是毫无保留的告诉了两人。
两人带了纸笔，一边听一边记，何晶晶看两人居然能够认字写字，心里又是一阵惊喜，自己果然没有看错人啊！
“还有一个呢就是糖醋里脊肉。”
“糖醋里脊，看着很不错？”