第072章 麻辣火锅串
第072章 麻辣火锅串 (第3/3页)
的。
当然，更多的弹幕是冲着谢小白来的，密密麻麻的弹幕严重影响了谢小白的视野，她只能选择关闭以她为对象发送的弹幕。
谢小白都觉得自己站在这里什么都不做，沙雕网友光用弹幕就够自娱自乐了。
她只是愣了一两秒钟，立刻反应过来，开始控场。
“各位观众姥爷好鸭~欢迎来到谢小白的美食直播间，今天我要和三眼怪吃的麻辣火锅串。首先，我们先把食材处理一下。”
谢小白走到操作台，清洗食材，并进行处理。
香菇切花，金针菇去除根部，土豆切片，白菜一片一片撕下来，木耳泡发，剔除虾线，一部分牛肉羊肉切小块，一部分牛羊肉切薄片，鸭血切块，牛肚、香肠切片，还手工搓了鱼丸和虾丸。
她把签子放到加水的锅里，用加热的方式进行消毒，顺便回答眼前飘过去的粉丝提问：
“麻辣火锅和麻辣火锅串的味道没有差别，不过我考虑到三眼怪可能很大概率不会用餐具，所以就选择了做麻辣火锅串。”
等签子消好毒，她把食材一一串到签子上，金针菇不好串，所以是做成培根金针菇卷，再串上去的。
切成薄片的牛羊肉则分别卷上杭椒、蒜苔、大蒜、香菜，做成四个不同口味的肉卷。
谢小白把处理好的食材，分门别类放到白瓷盘子上。
她一边和想来偷吃的三眼怪斗智斗勇，一边保持微笑，对着观众说道：“接下来，就是自制火锅底料，我这次准备做牛油麻辣味的。”
谢小白已经把辣椒等等调味料事先进行了初步的处理，现在只需要起油锅烹饪。
牛油和花椒、干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱一起炒出香味，放入她事先准备好的高汤吊出鲜味，再加入酱油、盐以及一丢丢米酒，煮沸即成。
她把火锅一体机搬到餐桌上，再将涮煮的原料一一搬过去。
谢小白落座，及时阻止三眼怪偷吃。
她抓住三眼怪不安分的游丝，微笑着与观众继续互动：“我们来猜一猜，三眼怪第一个会吃什么？大家快发弹幕，我快抑制不住三眼怪的洪荒之力了。”