六十章 怀念
六十章 怀念 (第2/3页)
就是味道还不够辣，再多泡一会儿，估计吃饭的时候泡椒的辣度就能完全渗进海带里去了！
排骨汤出锅的时候！莫沫盛了一大海碗坐在汤碗里让嫣然给叶凡奶奶送过去！今天上午采买的时候来采买的叶奶奶除了猪油其它猪肉都没买！估计是觉得两个孩子都不在家，老人节省就没买！
特意交待嫣然，如果叶凡奶奶不肯收你就让奶奶下次做蘑菇包的时候，再送给我们一些就行！小菜蘑菇包味道是真的很好吃！！
回味着蘑菇包的鲜嫩口感，莫沫开始炸小鱼。炸东西都是一通百通的，大体的程序都一样。都要过过两边油。一遍一个个下锅定型至大半熟，再复炸一遍口感会更加的酥脆！莫沫做的糖醋小鱼固定步骤也是这样！唯一不同的应该就是这后面的芡汁。
每个厨师都有他自己独到的做法，传承的自创的！莫沫学的这个就是鱼馆大厨从传统做法演变来的！不用油也不用芡粉。只用米醋料酒和冰糖熬制，用冰糖自身的粘性来增加芡汁的粘稠度！这样的芡汁不会太黏也不会冷却之后就凝固成块！
等菜都上桌的时候，嫣然也带着一汤碗刚出锅的猪油渣白菜馅儿的大蒸饺回来了！！猪油渣酥脆，馅里还微掺了些酸菜，简直是香脆带酸爽无比的好吃！
当场莫沫就吃掉了两个！本想着留着明天做早饭，没想到孩子们一吃就停不下来！不一会儿就见底了！得！一会小鲜鱼还是少炸一些吧！这都吃的半饱了！
果然吃完蒸饺的孩子们今天的饭量都不大！除了酸辣下饭的泡椒海带和酸甜酥脆到鱼骨的小鲜鱼吃的干干净净。一只鸡剩了半盘，贴饼沾着鸡汁倒是没怎么剩下！剩下几个也让莫沫带着那半盘鸡肉贿赂跟拍她的两个摄影师了！
当然她是提前拨出来另装盘的！因为那只鸡确实挺肥的，一大盘还冒尖，她就给另装了一盘放在厨房没端出来！在龚导不赞同的目光中莫沫问过摄影师确定不嫌弃也没吃饭，就把鸡和贴饼带着砂锅里的只剩排骨的汤端给人家了！表示自己会一直待在固定镜头里，让他们不用拍她赶紧趁热吃饭！
吃了我的饭就是我家的人了！下次我不注意，呃！大概可能控制不住自己暴力打猎的时候！你们一定要有默契
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