第108章 豉油三文鱼段VS蜜煎柠香三文鱼（第二更）
第108章 豉油三文鱼段VS蜜煎柠香三文鱼（第二更） (第2/3页)
诚不欺我！
陈墨欣喜不已。
随着查看食谱下面的文字，陈墨知道这道菜该怎么做了。
对面，罗伯特的助手已经将罗伯特需要的配料找齐，而陈墨这边还没有任何动作。
“呵呵，不会做就不用硬撑了。”罗伯特打心眼里不认为陈墨能用三文鱼做出什么好料理。
终于，陈墨动笔了，在白纸上写完自己需要的配料，交给了一旁等待的助手。
台下，那些一直关注着陈墨的人，才终于能松口气。
“这小子，希望我没有选错人。”陈墨在台上的一举一动，都牵动着任兴的心。
“哎呦喂，看大哥哥比赛，就是这一点不好，老是要把氛围搞的特别紧张。”倪帅一手抚着自己的胸口，一边喘着气说道。
“小帅，你该减肥了。”徐明平静的说道。
倪帅：“...”
没过一会儿，助手将陈墨所需的东西全部备齐了。
既然已经确定做什么菜，就不再纠结了。
开工！
三文鱼、芦笋、洋葱、头抽已就位。
将芦笋去根，拿到台上的清洗池洗净后切成小丁，洋葱也洗净，撕去外层最薄的皮，洗净后也切成丁。
最重要的食材三文鱼切成段，放柠檬汁，手动拍打，让柠檬汁浸入三文鱼，去除少许的腥味。
再放入水淀粉抓匀腌制片刻。
锅内加水，烧至将开未开时放入三文鱼段，待鱼段变色悬浮在锅中时，用漏勺捞起放入冷水中凉半分钟，然后控水备用。
控水后的奶白色三文鱼已经散发出微微的鱼香。
起炒锅，放油烧至六成熟时放入洋葱丁煸香，再放入芦笋丁煸炒至七成熟后加入三文鱼段轻轻翻炒。
“哇，陈墨竟然用的是中式翻炒的烹饪手法，没有想到，三文鱼竟然还能够直接放进锅里翻炒。”赵玲站在陈墨旁边，开始向全场的观众介绍陈墨正在做的这道菜，“香气已经扑面而来了，在空气中就能闻到甜甜的鱼香，我们来问一下陈墨师傅，这道菜叫什么名字呢？”
陈墨边炒边侧过身，在赵玲递过来的话筒前说道：“我这道菜叫做豉油三文鱼段。”
“豉油三文鱼段...新菜，
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