第一百零二章 来到十里铺
第一百零二章 来到十里铺 (第2/3页)
干净卫生的多。再继续观看，才发现楼梯还有一层，顺着望上去，才惊讶这里还有三楼呢。只不过三楼的楼梯口堆满了破桌子烂凳子。
她顿时充满好奇，“徐大哥，他这三楼是放杂物的吗？”
不应该啊，按这地段，租金应该不便宜，荒废着就等于浪费租金啊。
徐鹤宁看出她的疑惑，遂解释：“杜兰观察细微，想必你已经想到问题所在。以前这十里铺啊的确红火风光过，三楼可都是雅间呢。来此的富贵人家不在少数。只是你也明白，越是富贵人家，嘴就越刁，吃惯了也就吃腻味了，久而久之来的次数就少了。再加上这条街不止这一家酒楼，十里铺的生意就日渐衰落。只靠普通人家吃饭，收入明显有些入不敷出，后来就辞退了几个伙计。再后来人手不够三层楼忙不过来，加上三楼生意分外稀少，就干脆关了三楼。”
杜兰听了出来，十里铺是没有创新恶性循环，最后经营不起来，就像现在肯定连房租都拿不出了，她叹了一声。
她点头默默看这盘子里的饭菜，菜很普通，只是饭却像盖浇饭。按照她的看法，这老板应该是南方人，来北方做生意，大家一时新鲜才过来吃，后来大家都吃过了，也就不稀罕了。
就跟她的糖醋鱼一样，一开始大家好奇，嘴馋，吃惯了也就是一道普通的下饭菜。
随后她才动筷子尝了一口，味道可以，只不过菜品太单调了。
“徐大哥，我可以去厨房看一眼吗？”
“嗯？你等我一会，我下去跟老板商量一下。”徐鹤宁站起身来噔噔噔下了楼。
很快便朝楼上喊，店家答应了。
身为厨子，杜兰早就想进厨房看一眼，尤其这家即将要成为自己的酒楼。
顾佑安跟在身后，也一起去了厨房，卖艺父女俩早就饿透了，又由于杜兰交代他们先吃，便也毫不客气地狼吞虎咽起来。
进去厨房，地方还算宽敞，没有伙计，厨房更显得空旷。老板亲自炒饭自然要忙到不可开交，欣慰的是，盖浇饭的主要特点是饭菜结合，只要保证饭菜一直是热的，食客来了随时盛上就可以食用。它可以说是古代的快餐。
菜都是店家之前炒好的。
看过饭菜，杜兰又继续打量，厨房里的厨具一应俱全，可见当初这里也有分工，大到掌勺，小到配菜摆盘。
很快，店家又进来盛了几碟出去，同样还是没有看杜兰一眼。
顾佑安怕杜兰心里不舒服，忙安慰她：“兴许店家心里难受，咱们不往心里去。”
杜兰莞尔一笑，“我会吗？身为厨师，我深切理解他的感受。我看厨房里食材不多，盆子里的鱼倒是新鲜，不如我亲手下厨，做几道菜。”
“这......”顾佑安有些顾虑，她还没接手十里铺，擅自用人家的东西，会不会让人反感。
杜兰笑道：“你瞧来的那几位客人，只点了盖浇饭，应该只是来吃个便饭，不是来吃大鱼大肉的。而且依我观察，咱们来了有一刻钟了，没还有其他食客进店，这说明等过了饭点也来不了几位客人的。”
“那好吧，大不了咱们赔个不是，你想吃我出钱买下来便是。”顾佑安不想扫娘子的兴，知道她见了食材就手痒痒。
顾佑安留下来打下手，想着刚才她说盖浇饭，顿时发出疑问：
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