第一百四十一章 作弄他
第一百四十一章 作弄他 (第2/3页)
我跟着你们稳赚不赔就对了。”
“哈哈，鹤宁这张嘴，跟你做生意都被你哄的心服口服的。”薛岩在一旁打趣道。
顾佑安也附和着开怀大笑。
胡椒牛排顺利添进菜谱，杜兰还了徐鹤宁的人情，心里轻松很多，她笑着起身：“我下楼做胡椒牛排，顺便教给师傅们怎么做，你们慢慢聊。”
厨房里，陈敬亭还在垂打着牛肉，见到杜兰进来，耷拉的脸立刻笑开了花，“杜兰，你看我敲好了没？”
“差不多了，我来做吧。”
陈敬亭立刻放下擀面杖，龇牙咧嘴地柔着胳膊，“哇，太酸爽了，简直比扎马步还要累啊。幸亏本公子我功底扎实，这要换其他师傅来，还不得累掉半条命啊。这要传出来，今后谁还来酒楼打工。”
杜兰咧嘴坏笑，“嘻嘻，捶打时间越久，牛肉口感越好。至于师傅累不累你就别替他们劳心了。”
其实提前腌制一小时就入味了，这么做，她确实有点作弄陈敬亭的意思。
“那......还用我帮忙吗？不用的话我就上楼去了......”陈敬亭不好意思地说。
知道他受累了，杜兰对他摆摆手，径自走到灶膛边开始煎牛排。陈敬亭如蒙大赦般快步离开。
杜兰把厨房的大厨都叫到身边，亲自示范煎牛排怎么做，现在她还没制作黄油，所以暂时用植物油代替黄油。
在这她特意对师傅们强调用植物油，而不能用动物油，缘由就是植物油更容易掌握成熟度，对新手来说不容易煎老，口感更嫩。
每当杜兰传授厨艺，师傅们都守在一边认真听教，大家都点头如捣蒜，将重点牢牢记在心里。
然后杜兰将牛排摆好，慢火煎至想要的程度，这里她煎了全熟，就怕人们接受不了生食。最后她把煎好的牛排装盘，再用锅里的余油把蒜末洋葱爆香，等洋葱超软后加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和胡椒碎调味慢慢炒成稠汁，熬好淋在牛排上。
厨师们眼界大开，他们从来都是用火煸炒，还从没生煎过。而且牛肉味浓郁鲜香，令师傅们嘴馋地流下口水，恨不得用手捏一块尝尝。
杜兰心知肚明，留下一块给他们，又将一块另外装盘放在食盒，拿了几把刀叉将其余的全部端着上楼了。
雅间里，他们聊得热火朝天，杜兰一进门，陈敬亭便嗅到一股香喷喷的牛肉味，他眼前一亮，抬手就要去拿牛排。
杜兰往旁边一闪，嗔道：“牛排可不是这么吃的。”
陈敬亭没有得手，悻悻的坐回椅子上，耐心等待杜兰告诉他该咋吃。
杜兰将五盘牛排分别摆放在各自位置上，调整一个优雅的坐姿，从怀里掏出手绢塞在脖子下的衣襟里，拿起刀叉亲自示范，“这样右手拿刀，左手拿叉，一块一块切下来，用叉子扎起来吃。”
瞧杜兰慢条斯理地用刀子一小块一小块切起来吃，动作优雅，像足了一个出身高贵的名门闺秀。
大家看着她的吃相，不由地看呆了。
杜兰扭头瞅着他们，热情地招呼道：“你们别光看，快尝尝啊。”
徐鹤宁和顾佑安，陈敬亭
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