177悲催厨神的一生06
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不必要的淀粉才不会粘稠。
只是在雾寥端起土豆丝抬头打算询问哪里有水的时候，却看见赵诗领盯着自己，一脸不可置信。
她指着那一箩筐的土豆丝，咽了口水，道：“完了？”
雾寥点了点头：“嗯，只需清水洗过就可以了，对了，这个放哪里清洗？”
赵诗领指了指一个方向，见到雾寥端着土豆丝去了外面清洗之时，她嗷的一声从凳子上跳下，快步跑到厨房对自己老爸喊道：“爸爸，发了，这次来的学徒绝对不简单。”
“爸，你有没有听我说话，爸！！”
“知道了，知道了。”现在正好早上九点半左右来的人不多，处理好最后客人的菜品之后，他擦了擦手便来到了外间。
当他处理好菜来到外间的时候，雾寥刚清洗好土豆丝。
“你要拜师？”赵永祥看着这细胳膊细腿的，脑海里有些疑惑，这么细的胳膊，能端的动我的锅吗？
雾寥点了点头：“您就是赵师傅吗？我想要拜师，不知道有什么条件？”
赵永祥只道一声：“你跟我进来吧。”
雾寥端着那一箩筐的土豆丝跟着走了进去，留在外面的赵诗领捂着嘴笑了笑，吩咐了声另一个服务员顶替自己的位置后便一同跟了进去。
走到里面，赵永祥说道：“里面的食材随便你选，可以是自创的也可以是名菜，就让一道菜决定你的去留。”
雾寥将土豆丝放于一边，看了一圈放那的东西，由于骆晓晓出生是江南人士，一直偏向于浙菜系列，看了一圈，发现有水发肉皮、草鱼、鸡肉、河虾和猪肚，于是便打算来一道‘杭三鲜’。
她一看就知道这这水发肉皮应该是自己做的，制作方法也简单，去毛去油膘，晒干，地火油炸而出，自己做的相比买的，自己制作的更有嚼劲，相对较Q，吸水性能好，骆晓晓家她的母亲每年过年都会做。
最主要的是现在买来的很多都放有添加剂，虽是透白发亮，随便一烧便软烂，一点口感也谈不上，有不少商家因为成本问题选用添加剂的肉
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