第一卷 太白晨曦 第二十二章 大炎海底捞
第一卷 太白晨曦 第二十二章 大炎海底捞 (第2/3页)
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中级到高级，也是一样的考核时间，成功了后月钱也是翻倍。而且多劳多得，超出一定标准，都可以额外享受到福利。如果成为了高级服务员，也是一样可以晋升的，一年考核时间内，考核通过了就晋升为备选掌柜，以后太白楼开分店，备选掌柜就可以被外派至外地去当分店的掌柜。
目标定好了，曹奕开始给他们进行培训，实打实的灌输后世餐饮业标杆，非常有名的‘海底捞’服务理念：什么客户是玉帝，合理要求必须满足，全程用发自内心的笑容去服务，比如客户坐下每人先送一块热毛巾洗脸擦手，吃完饭每人奉上一杯热茶，还赠送膳后果盘……把底下的人听得一愣一愣的。连曹奕自己都没发觉自己竟然有做政委的潜质，不到半个时辰就把这么一大帮人给洗脑了，恨不得酒楼明天就能开业。
稍后曹奕告知红袖‘海底捞’具体的服务标准和培训计划，便甩手不再管了。他的要求就是一个月之内，这些人必须熟悉并能达到醉仙楼初级服务员的服务水平和专业素养。
“公子，目前我们醉仙楼还没有厨师和伙夫呢？我这两天已经在整个江宁城找了，不过都没有找到合适的人选，据说沈家打算在秦淮河的另一处繁华地段再开一座庆丰楼，现在已经动工了，所以目前整个江宁城的闲置厨师，都被沈家所聘走了，而且还和江宁其他酒楼结成共进同盟，让他们都不要把厨师卖给我们，这沈家真是太可恶了！”红袖右手握拳用力拍了拍自己的手掌，气呼呼地说道。
曹奕低头沉思，并未接红袖的话，沈家已经开始有动作了，他曹奕自然不会坐以待毙。‘既然你们结成同盟来打压我，那就别怪我吃肉不给你们留汤喝了。’曹奕内心如是想。然后不以为然地说道:“厨师的事情我来想办法，这边人员训练的事情可就靠你多盯着。”
末了，曹奕突然想起来：“至于他们的住宿问题，你就在这附近稍偏点的小巷去租赁一个大宅，安置好他们，另外，这个月的月钱提前发给他们吧，估计这帮人现在都是身无分文，总要让他们好好度过这个月的，这个就以你的名义来发吧，现在给他们些小恩小惠，让他们对你感恩戴德，这样这一个月时间你训练他们，管理他们就会容易许多。”
红袖若有所思的点点头，她知道公子这是在提点她，她也想着尽可能的把公子安排给她的事情做好。
“对了，红袖，这边的账要和青云阁
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