第656章 红烧牛肉面1
第656章 红烧牛肉面1 (第2/2页)
完水的牛腱肉，放置到菜板上，将肉的纹理给大家展现：“在切肉的时候一定要按照这个纹理，切出来的肉就不会塞牙和柴，按这个纹理将肉切成长条形，再焯水。”
【又见焯水！在姐姐直播间学会的词语！现在我也知道焯水啦！】
【原来肉还有纹理的！我滴妈长这么大第一次知道！】
然后等水开了之后，苏寻拿着勺子将上面的浮沫捞去，再用漏勺把牛肉取出放在一边。
将锅中倒入油，再将青麻椒和干辣椒放入油中，等待大概四五分钟，期间苏寻手脚麻利的将洋葱切成碎，然后放入油中翻炒之后，最后的将牛肉放进锅中混合翻炒。
在翻炒的过程中，香气不断四溢，弹幕的反应极大。
【怎么回事今的香味特别浓郁啊！】
【我想起来了，上次直播结束的时候姐姐会调换高级全息传感器的！这原来才是真正的味道！】
【原来，真的会有食物可以发挥出这么神奇的味道吗？】
苏寻将翻炒的差不多的牛肉中加入热水：“记住，这一步加入的是热水，不能是冷水。”再往锅中加入八角、生姜和桂皮三种香料，加入生抽、老抽、豆瓣酱和盐调味。
【新人瑟瑟发抖询问，为什么姐姐加这么多调味料啊？】
【同路人询问，看上去东西加的太多了吧，混在一起会好吃吗？】
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