第一百章：猪血肥肠
第一百章：猪血肥肠 (第3/3页)
料的选取有很多的关系。
当年周安福的老东家，想要购买山猪下水，就屡屡碰壁。
老东家研制了一道菜，叫做猪血肥肠。
这道菜算是本地的一道“杀猪菜”。
它需要用猪油炼制出特色红油，然偶配上肥肠和刚杀的猪血，这样的组合吃起来，鲜嫩细腻，爽滑下饭。
但是当地的土猪，肥肠是带着腥臭味的。
用它煮出来的猪血肥肠，满足不了菜品的要求。
老东家的媳妇儿的老家，是山里人，家里养的山猪，杀猪那天做过一次，立刻就赢得了满堂喝彩。
但是家里的山猪只有一头，店里做生意却需要大批量进货。由于无法找到货源，这道“猪血肥肠”，就一直没有在店里制作售卖。
偶尔一次，老东家去次了一次“周记肥肠粉”店吃肥肠，品味到了这种肥肠，正是他需要的。
老东家问周安福这肥肠能不能分一点儿给他。
不想周安福当场就拒绝了。
他说自己店里的货都不够，怎么可能再分给张军老东家。
当时老东家的生意，张军是非常清楚的。
店里生意那段时间一直不愠不火，老东家很着急，店铺的租金房东已经放话说下个月就要涨了，如果再不想点儿办法改变一下，就只能关门歇业。
老东家想着能不能做“猪血肥肠”这道菜来改变一下。
却没想到当场就被周安福怼了回去。
最后一丝希望破灭后，老东家非常失望，他回去就关了店门，那道“猪血肥肠”也就最终没有被印上店里的菜单。
老东家对张军有知遇之恩。
当年若不是张军跟着老东家，估计已经去打工当泥瓦匠了。张军是个知恩图报的人，他离开蓉州后，也没有机会报导老东家了。
现在回来，如何报答老东家，一直是心里一个梗。
之前说了张军是个知恩图报的人，同样，张军，也是个有仇必报的人。
而对方，就是当初不肯帮助老东家的周安福。