第一百六十三章：八个凉菜
第一百六十三章：八个凉菜 (第1/3页)
茶楼的烧水工宋坤，
年纪不到十八岁。
每天除了烧水的几个钟头，就是窝在茶楼的某处角落里，拿着一本书，用笔在上面勾勾画画的。
一开始，茶楼别的员工，都以为他要考大学了。
这事儿被茶楼老板知道了，老板问宋坤，却问出了原来宋坤并不是想去读书，他每天看的那本书，是菜谱。
宋坤说自己之前，跟师傅学过菜。
茶楼老板一听，眼睛一亮：“你在哪儿学的，都会做什么菜？”
“我以前在一个国营饭店工作过，是零时工，会做的菜，其实挺多的，但是……都做得不太好……”
“没关系！”茶楼老板一挥手：“今天晚上，我请员工们吃饭，这是两百块钱，你去买点儿菜，捡你会做的，顺手的买！我们要尝尝你的手艺。”
宋坤按照老板的要求，买了很多菜。
那天晚上，他做了满满一大桌子菜，色香味俱全，整个茶楼十几员工，大家围成了两桌，而做菜的就是宋坤一个人。
两桌菜，一个人做。这样的工作量，对于正常人来说，有些吃不消。
可宋坤，却在茶楼那不算专业的厨房里，干得游刃有余。
两桌的菜色一样，八个凉菜，十二道热菜，还有一个汤菜，一个干粮。
虽然只有两百块钱的预算，宋坤却将它们布置得很丰盛。
没有生猛海鲜，也没有山珍夜味。菜品都是一些很常见的菜品，价格也不贵，但是吃着，就是让人入口难忘。
八个凉菜，分别是泡椒拌木耳、盐水嫩笋、酸辣藕丁、干拌豆皮、蓝莓山药、生拌苦蕨菜、白水蒜蓉毛豆、麻辣萝卜丝、脆爽黄瓜条。
宴席中的习俗，都是先吃凉菜。
八个凉菜寓意八仙过海。
凉菜的味道，有清淡有酸爽，但无论怎么样，吃着都非常利口。
这些菜品，看着平平无奇。
可无论从摆盘还是色泽上，都完全不输饭店的大厨师。
热菜还没上桌，
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