第二百四十四章：生滚分肠粥
第二百四十四章：生滚分肠粥 (第1/3页)
殷小月用那冰冻龙利鱼肉做的，正是鱼肉丸子。
手打的鱼肉丸子，很有弹性，在加上龙利鱼天肉质天生就一些粘性，让下了米汤锅的鱼肉丸子，肉质一点儿也没有散开。
鱼肉丸子的颜色是淡粉色的。
混在雪白的米汤中，看着很清丽，殷小月随后又撒上了几个鲜红色的枸杞，那米粥的颜色顿时就鲜亮了许多。
只需要一点点的盐巴和胡椒粉提味，鲜美的食物变在无需其他的方式引导了，那龙利鱼是深海中一种非常鲜嫩的食材，营养非常丰富，而且通体只有一根主刺，所以，深受食客的喜爱。
鲜美的食材，适宜用最简单的方法来烹饪。
用来煮粥，自然是再恰当不过的了，最后，撒上的一些青绿色的葱花，这碗龙利鱼丸子汤，就完成了。
摄影小刘欣哥的拍摄技术，真的要比殷小月自己好了很多。
他不断的变换机位，过一会儿又给食物来上一个特写，就那一些功夫，就给殷小月以后的拍摄增加了不少的灵感。
看来果然器材什么的不是最重要的，内容和创意比任何高端的机器都要重要。
主持人站在那边看了一眼时间，宣布比赛结束。
二十个小砂锅里，装着的是二十个选手刚才的辛劳所做。
评委们一个个品尝，再一个个打分。
第一道端上来的粥品，是姜丝分肠粥。
分肠，就是猪的小肠。
在很多地方，吃猪内脏已经成为了一种习惯，而且吃的最多的，就是猪的大肠，由此更是衍生出来了很多的菜品。
像红烧豌豆肥肠，凉拌大肠头，肥肠海带汤……
肥肠系列的菜品，纵横美食界多年，独树一帜，像是一个独立的门派，其个人的江湖地位谁也无法撼动。
但与肥肠属于同一个分支的小肠，做法却并不是很多。
如果说最常见的吃法，那就是肥肠粉里的结子。一只猪的小肠，扯平了大概有个五米长，一尺长的
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