第二百九十六章 世界烘焙大赛(十二)

    第二百九十六章 世界烘焙大赛(十二) (第2/3页)

仑蛋糕构筑很简单,基本是皮馅皮馅皮的构造,但制作起来的难度,却是被人称为最有难度的法国甜点蛋糕之一。”

    “因为烘焙师需要要将香脆的酥皮里添加上一层层细腻而顺滑奶油,又要保持酥皮的酥脆一面影响口感,这对烘焙师的水平要求相当高。”

    “因此,拿破仑蛋糕也被称之为烘焙圈的“最强王者”级别。”

    时间一分一秒过去了,熟稔的烘焙师们已经步入最后的摆置环节,有使用水果如草莓、蓝莓、覆盆子进行创新的,也有采用鲜奶油或者卡仕达酱等传统制作。

    “叮”

    摆置在桌上的按铃被人按响了,全场人神色一震,目光仔细搜罗是哪位烘焙师第一个完成了,此时,屏幕上出现了一个数字,268号,一个来自Y国的烘焙师。

    很快在工作人员的帮助下,他把制作出来的十一块拿破仑蛋糕拿到评委们的桌面上,嘴角吟着一抹笑意,“各位评审好,我是268号的选手,这是我制作的经典款的香草拿破仑蛋糕,请您们慢慢享用。”

    Y国选手态度颇为彬彬有礼,只是微微高昂的下巴依然暴露他的高傲,一双蔚蓝的眼眸闪着光,双眸看着十一位评审慢慢品尝,此时直播镜头也对准评委们的神色。

    而现场负责的导演此时在耳机提示各位评委们说一两句评语,马库斯只吃了一口慢慢放下叉子,神色淡定如常的评价了一句,“很不错,是一份标准的拿破仑蛋糕。”

    轮到方景的时候,很简单的做出评价,“酥皮香脆处理的比较好。”

    “还不错。”

    “挺好的!”

    评审们的评价基本很简短,也没有反映出很大的喜恶偏好,也让偷偷关注这里的选手们有几分失望。

    待评委

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