四十九 菜痴
四十九 菜痴 (第2/3页)
数量,付给他工钱。
他之所以选择这种方式打工,是因为他虽然穷,但钱并不是他最渴望的东西,他要学功夫,这才是他最要紧的事情。
师父说做菜可以练习对力量的掌控、练习刀工,所以他愿意来借助蓝枫酒楼的食材练习刀工、练习对力量的掌控。
付宁到了后厨,伙计就报了三份糖醋鱼片。
有三个客人点了这个菜,两个是回头客,一个是看别人点,也要尝尝。
付宁系上围裙,抓出一条活鱼,刀轻轻一拍,鱼就晕过去,他便开始剖鱼腹、刮鱼鳞……
自付宁开始收拾鱼,老尹头儿就什么都没干,好好盯着付宁看。
在他眼里,这个小子的动作远没有自己熟练,但不知为何,他的动作似乎有种韵律,自然的流畅。
付宁对于老尹头儿的围观丝毫不在意,他完全沉浸在自己的艺术创作中,不知道为什么,按照师父传授的方法做菜,他感觉是一种享受,身心舒畅,如果有令他不舒畅的地方,就调整。
第一锅糖醋鱼片炒好,老尹头儿动了动嘴唇,最终没有拉下脸来要求尝一下。
第二个做完,他发现付宁的做菜更加流畅有韵律了。
第三个糖醋鱼片出锅后,老尹头儿终于忍不住了,咳嗽一声道:“付宁小子,能让我尝一下你炒的鱼片可好?”
沉浸在做菜中的付宁呆了一下,才用铲子从盘子里铲了一小片鱼肉片,放在一个空盘子里,递给老尹头儿。
老尹头儿道了声谢,忙拿起筷子品尝。
鱼片一如昨天尝到的那么鲜嫩……不,似乎更有味道了,确定是更加好吃了。
为什么进步会这么快?为什么同样的步骤,他做出来的鱼片就是比自己做的好吃?为什么同样的食材,自己做的就没有这种鲜嫩口感?
老尹头儿发自内心的三连问后,不服输地再次回到自己的灶台前,投入到研制中去。
一直关注厨房的掌柜,心都在滴血,这个老尹头儿若是再研制下去
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