第53章 老太太的手艺
第53章 老太太的手艺 (第2/3页)
黑面大家也没做过馒头，主要是做了不好吃，还要掺和很多其他东西，不然都不成型不说。
就算是成型，蒸出来和石头疙瘩一样，实在是吃了烧心还不好消化。
后来大家都不爱做了，谁有那个功夫浪费力气啊。
还不如黑面糊糊养人。
可是老太太坚持，韩大婶子和韩二婶子早就听了自家的当家说了。
什么都听老太太的。
王老太那是有大见识的人。
自然二话不说干吧。
结果没想到，蒸出来的馒头，还别说，真的好。
一个个像是胖小子，闻着就香。
韩大婶子亲热的招呼，“婶子！你可真行，你这手艺十里八村谁家都赶不上，您看看您教我们的法子，别说，做出来还真行，那个这馒头真好，看着就好吃。
婶子，您刚才放的那个东西是什么啊？”
她们不知道，王老太刚才给里面放的可是酵母粉。
他们这里不可能有老面，等到发面蒸馒头，那还不得黄花菜都凉了啊。
酵母粉是早就准备好的。
老太太拿了一个腌菜的小罐子，王小青一次给里面放了不少。
拿了一大包，足够他们吃一阵子的。
酵母这个东西用得又不多。
因为黑面老太太早就琢磨了。
吃面条不合算。
王小青还趁机给里面掺和了白面，其实蒸馒头没那么费劲儿了。
口感也好多了。
缺的是一个借口。
现在刚刚好。
吃大肉，自然要配馒头。
本来吃米饭最好。
问题是他们没米。
王小青也不敢拿出来。
咱有口馒头已经不错了。
“那是俺家的秘方，是我娘家老祖宗传下来的法子。”
这话就是堵人的嘴。
人家的娘家秘方，你总不好问了。
再问就是故意的想要打听人家的秘方了。
“婶子！别说！我早就听说，您娘家以前也算是书香门第，没想到还真的有些东西，要是我们这些人家！您要我们有个秘方！也拿不出来啊。还是读书人家厉害。”
“什么读书人家，早就破落了。不提了，不提了，也就是传下来孩子们自己有个念想，不至于失传了。不是啥好东西，不值得一提。”
老太太哪知道，她的话在韩大婶子和韩二婶子眼中，那就是高深莫测啊。
太谦虚了老太太。
这是有家底啊。
人家老太太那是富贵人家的小姐啊。
恶补了很多老太太一个家道败落之后千金小姐加给穷书生的故事，一个个更是对老太太那是崇拜啊。
没见过有钱人家老太太啊。
于是现在人们一人一个大碗，连孟渊他们九个伤兵都有。
三个菜。
一个爆炒猪肚，一个酸菜炒猪血，一个干豆角炖红烧肉。
尤其是红烧肉，野猪肉和家猪肉不一样，肉质紧实，肥少瘦多，在他们心里人眼中，就是不是好肉。
这个时候的人们油水少啊。
都喜欢大肥膘子的肥肉，最好是肥的油滋滋的，一口咬下去油旺旺的，那才是快活。
可是野猪满山跑，身上的肉可没那么多肥膘。
也算是村人眼中的美中不足。
可是合了王小青的心意。
她不喜欢吃肥肉。
王老太选的最好的五花肉！肥瘦相间，五层的中腰五花肉，切成了两厘米见方的块，大
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