第79章 茶禅一味
第79章 茶禅一味 (第2/3页)
过茶砖和茶饼，越是中间压的越实，而且也越难泡开，很多时候连续三泡才能开枝散叶。
所以有些很一般的茶，也就四五泡就完全没味道了，而这老普洱，三五泡才刚泡开，七八泡味道才刚出来，十几泡之后，味道回甘，色泽明亮，到了二十泡才勉强感觉出到了时候。
将近三十泡才算是彻底的泡完了。
白重山差不多是第三泡的时候终于将茶水倒入了公道杯中，随后分别在萧章的茶盏和自己的主人杯中倒入明亮的茶汤。
“来吧，臭小子，尝尝。”白重山笑着说。
萧章点了点头，接过白重山递过来的茶盏，轻轻的闻上一下，浓郁的茶香沁人心脾。
萧章美美的喝上一口，唇齿留香。
浓郁果木香在唇齿间环绕。
这也是为什么很多人喜欢喝普洱的原因。
因为普洱茶最根本的特征出自于它是能喝的古董。
茶叶一般来说都是喝最新鲜的，比如西湖龙井每年的新茶，雨前雨后之类的。
但是普洱茶却是茶叶中唯一有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放的时间越久，茶香越醇厚，香气高锐持久，这是大叶种特有的独特香型，滋味浓烈，醇厚稳健，汤色红浓明亮，越陈越香，随着陈期的延伸，品质越佳。
冰岛普洱就是如此，香气非常柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，味道以花果木香为主，就像是冰糖橙一般。
品鉴冰岛普洱，第一看叶型，当然现在的萧章是看不到汝瓷茶壶中的茶叶形状了。
第二是看香气。
第三是看汤色，汤色蜜黄前两开稍有浑浊，三泡后开始转黄。
第四味道回甘生津。
第五就是耐泡程度。
第六是茶底看茶渣。
最后就是体会喉韵。
冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉是因人而异的，就是喉部对茶香以及生津素产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦，那么不得不说
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