第一百八十章 惊涛岁月（五）
第一百八十章 惊涛岁月（五） (第3/3页)
水中浸泡一会，这样可以保持香菜新鲜。在锅中倒入适量水，水烧开后，倒入1勺食用油，再将海带丝放入锅中焯大约一分钟。将辣椒丝放入锅中焯约30秒钟，再将锅中的海带丝和辣椒丝捞出过凉水备用。接着往海带丝中放入1勺盐、1勺糖、半勺鸡精、2勺生抽拌匀。然后将蒜末和姜末放入盆中，锅中继续倒入适量的油，油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒和油一起浇在蒜末和姜末上。最后将香菜放入海带丝中，再倒入2勺香醋、少许香油拌匀，这一道大菜就做好了。
这第二种，则更加的美味。那就是传说中朝鲜族只有过生日的时候才能吃到的菜肴，那就是“海带汤”。
豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，朝鲜人认为它们是长生不老的“妙药“。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。而豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，还含有多种叫“皂角苷“的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;使减肥事半功倍。
首先，是食材的选取，其中需要豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。制作方法也是非常的简单：首先将豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。把淡色酱油，冷水12杯放入碗中调均匀，过滤备用。然后在锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
魏清曾经说过：吃海带后人不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收；还有患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
魏清全然有一个好姥姥的潜质，他每次做汤都会选用最好的嫩豆腐，口感比较滑嫩;海带也一定会清洗干净，否则她怕细微的盐沙会影响口感;然后就是多加鸡精，使汤的味道更加鲜美。
“怎么样、小武烈，姥姥做的饭好不好吃？”每每魏清做完饭以后都会这样问吃饭的小武烈。
那时候的小武烈虽然只有三岁，但是已经可以说一些简单的话语了。
“好吃，真的好吃！”小武烈发出那喃喃之音说道。
“好吃呀，好吃的话以后我天天给你做好不好呀？”其实，那个时候是真的天天都要吃海带，吃个没完没了。要是别人家的孩子，会因为吃的每天都如此单一，而和家长闹别扭。但是端木家不会，因为小武烈有一个好姥姥。
人不就是这样吗？如论遇到的疾苦有多严重。只要是有家人的陪伴。那都不算什么艰难险阻。男人嘛，可以活的不好，但是一定要让自己活的明白！知道自己是谁？从哪里来，又要去向哪里。天道有轮回，谁又能说得清楚其中的是是非非。在苦难的生活中要学会享受：享受工作带来的欢快，享受和朋友在一起的笑声，享受家人的温馨，享受创造的快慰，享受果实的甜美。人生没有永远，来日并不方长，所以说一定要活好当下，珍惜眼前的事物。
作为家中最年长的父亲端木凤天也有了一个想法，这个想法对于他来说可能并不实际，当然他也知道要把机会留给那些年轻人，那些应该得到这个地位的人。
而在新端木家的一家之主端木成雄同样也有了一个想法，这个想法对于成雄来说是极具挑战性的，毕竟是八十年代成长起来的人，创业意识那都是非常强的。
而小武烈，却没有什么想法。在他幼小的心灵当中，未来是成长，是对未来世界的不断的幻想，是那棵巨大山里红树下的童年，是对早日长大的渴望。
人生百般变幻、起起伏伏、很多故事又继续拉开了精彩绝伦的序幕。