第二百一十四章 漏洞
第二百一十四章 漏洞 (第3/3页)
来做餐厅的。
上次典藏版抽到的金字招牌都堆在百宝囊吃灰了，思来想去，林晨毅决定开一家餐厅。
他这么想不是一时的冲动，餐饮行业本就是全民都需要的行业，衣食住行排在第二，就知道餐饮对民众的刚需了。
随着百姓的生活水平提高，餐饮行业市场需求不断扩大，并伴随着消费升级不断进行产业升级。
最鲜明的例子就是农家乐了，从1986年开始，第一代农家乐诞生于四川，到1996年第二代农家乐引入住宿，2004年第三代的提升场地设施档次，最后是第四代的乡村酒店。
每一代农家乐都紧跟时代，带给消费者最原始的食材升级的同时，服务也同样在不断的升级。
又比如前些年火到爆炸的水底捞，创始人更是凭借水底捞荣登胡润富豪榜前十，可想而知餐饮行业的市场是多么的巨大。
当然，林晨毅既不是想要再建立一个农家乐，更不是复制一个水底捞。
而是凭借他最大的优势，利用五行界那得天独厚的环境，培育最自然的食材，打造中高端餐饮。
他要让所有吃过五行界自然美食的消费者流连忘返，将分店开到云洲省每一个角落，甚至全国的每一个角落。
他连餐厅的名字都想好了，就叫西湖月。
西湖月，乃宋朝诗人黄子行所作，既有湖泊自然风光的赞美，又有对友人的思念，意境优美，耐人寻味。
用西湖月作为餐饮的品牌名，一来沾染一些诗词的风雅，二来就是逼格了。
总不能取个XXX大排档或者XX餐饮吧，那就等着关门倒闭吧。
这是一条漫长的道路，但林晨毅打算将西湖月的第一家门店放在云城的创意产业园。
创意产业园里面大多是餐饮行业，容易形成产业聚焦，目标人群明确。
第二，那就是地理位置了。
云城创意产业园毗邻大学城，隔壁不远就是云城国际购物中心，辐射的人群非常广，达到百万级别。
尽管这里有许多潜在的竞争对手，尤其是水底捞这种巨无霸在这里都有门店，但林晨毅还是选择了这里。
想一想，水底捞享受的是服务，但在旁边开一家服务不亚于它，而且菜品都远优于水底捞是个什么情况，消费者会选择水底捞还是他的西湖月？