048 弄巧成拙
048 弄巧成拙 (第1/3页)
第二日一早，舒蕾就督促着提膳的小太监去膳房要些马铃薯回来。
等到东西提回来了，舒蕾看着挺满意：这马铃薯新鲜，个头也大。
她还特地让人把马铃薯送去给李侧福晋看了一下。
李氏怕脏，用帕子垫着指尖，翘着兰花指，捏起了一块马铃薯，只看了一眼，见上面还在簌簌地往下掉泥土快，她赶紧就放下来了。
然后李侧福晋就让人去前院请四阿哥晚上过来用膳。
虽然是请了，毕竟时间还没到。
白天里先练手：将马铃薯一只只洗净、去皮，剥皮，然后估摸着切条，小厨房里的太监就犯了难了，转头问厨子周师傅：“师傅，马铃薯条切多长多粗啊？”
周师傅当然没做过薯条，心里也没数，嘀咕了一下，心道如果切丝儿可能差不多。
虽说是油炸，到底也是跟炒菜差不多的。
再说了，马铃薯本身就已经不是什么精贵食材了，若是再做得粗糙些，端上桌给皇阿哥，到底也不像样啊。
他这么想着，就笃定了：“你就切丝吧！”
小太监响亮地答应了一声，就开始切丝了。
毕竟是小厨房里的人，手艺刀功还是没话说的，小太监眼睛都不眨，手起刀落，冰凉的刀尖一顿操作，细细的马铃薯丝儿已经切开了，几近透明。
等到起了油锅，整整一大盘马铃薯丝推下去——还没怎么控制着呢，就已经快炸熟了。
周师傅一边麻利地盛锅，一边捏起一根尝了尝，感觉滋味和炒三鲜丝儿差不多。
听说宁格格那儿，吃这道油炸马铃薯条，可是要配什么“红酱”的。
但是那红酱到底是啥呢？
周师傅跑了一会儿神，背着手在厨房里直转悠，让徒弟们把瓷调料罐子全部都打开了、各色酱料只要是红色的，他都舀一勺出来，配上这细细的“马铃薯条”，还让徒弟们都尝一尝滋味，琢磨一下。
太监们一下子尝了十几种调料之后，个个都有些舌尖麻木了——酸甜苦辣也分辨不出来了。
正在人人大眼瞪小眼的时候——舒蕾亲自过来通知了，说确定了晚膳时候，四爷会过来。
不但要做这道炸马铃薯条，羊肉锅子也要备上一份，其他晚膳正常的热菜
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