第92章 比舌头更强大的是头脑
第92章 比舌头更强大的是头脑 (第2/3页)
赋不知道这件事。”
100万，就算这两天生意火爆，饭店前景极好，苏琴也要分出最少十个点的股份，作为创业者，这是非常肉疼的比例，从无到有见证了这家烧烤店崛起的苏琴并不情愿。
于是她委婉道，“小白，不知道你看了我发给你的营业额了没，第一天的营业额是12万，第二天也有11万，口碑已经打出去了，接下来稳定在10万左右应该不成问题，我们已经火了。”
“维持十万言过其实了吧，那两天可是周末，到了工作日，萧条是必然的。”
“那，那七八万总是有的吧，而且我们的利润空间很大的，资金这一块其实并不紧缺。”
“相反，我觉得苏三现在很需要资金，我这一百万来的正是时候。”
苏琴神情严肃，“怎么说？”
白皎月没有急着说这个问题，而是话头一转，“琴姐之前没有过开饭店的经验吧？”
苏琴脸一红，“我以前在一家星级酒店做大堂经理，在那之前曾做过早餐部的领班，决定开店后也跟开饭店的朋友取过经。”
也就是确实没有太多经验，那自己就放心了。
白皎月微笑道：“进来的时候我看了一下菜单，从价格来看，苏三的定位是中高档烧烤美食店对吧。”
“是啊。”
“可是无论是菜品的花样，用心程度，还是材料，其实距离菜单上的价格是有一定差距的，跟那些真正的高档餐厅在食材上的考究相比，苏三的价位其实是虚高的，我想这样的定价主要是因为艺术烧烤这个噱头吧。”
苏琴点点头，她承认自己的定价有些高，当时也承受了一些压力，但事实证明她成功了，从这两天的火爆销售就可以看出来，半年时间自己就能实现盈利！
白皎月回归正题，“饭店做的终究是是口碑，外在的东西只能维持一时，除非你只是想赚一笔快钱。”
“我知道口味更重要，所以我才需要你啊。”苏琴道，有小白帮她补齐最后一个短板，这个价位绝对是对得起顾客的。
“如果只是做一家饭店，装潢特色还有不错的口味，这也就够了，但琴姐的野心真的仅限于这一家烧烤店吗，或者说仅限于烧烤这一个分类吗！”见苏琴露出迷茫的表情，白总继续道，“我问你，我给你的那个配方，你现在是怎么使用的？”
“我，我和马师傅一起调配的，关键步骤我是亲自操作的，所以你不用担心配方外泄。”苏琴道，但说话已经有些不自信了，总觉得自己可能做错了。
果然，白皎月摇摇头，“那为什么不收
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