第四百三十七章 香辣石螺
第四百三十七章 香辣石螺 (第2/3页)
后，家里不懂事的孩子还哭着喊着，让自家爹娘也去山里摸去，他们也要吃。
当然最后的结果是石螺没吃上，倒是吃了一顿男女混合竹笋炒肉不提。
因着有石螺，花费的时间长，其他的菜就简单了，炒了一个青菜，再打了一个野菜汤，里面飘着几片腊肉提香。
又擀了一堆面条放着，锅里烧着热水，等吃的差不多了，就将水烧开，将面条下进去，煮熟后捞出来就这那石螺的汤拌面，也是一绝。
石螺一端上桌，杨大春先给自己斟了一杯酒，然后，然后就看着不知道怎么下手了。
张春桃示范了一下，筷子夹起一个，然后放在嘴边一吸，那美味鲜辣的螺肉就到了嘴里，一咬就迸发出肥美的汁水来，比起当年张春桃吃得炒田螺简直好吃一百倍。
杨家人跟着学，除了杨宗保试验了两次就掌握了精髓外，可怜杨大春和赵嫂子，嘴巴都吸肿了，那螺肉还纹丝不动。
可即使这般，那汤汁就已经让人拍案叫绝了。
还是张春桃在院子里现掰了一根树枝，然后削成两根大号的牙签，再示范给杨大春两人看，这下有了工具，两人终于吃上了又辣又鲜的石螺了。
本来庄户人家做体力活的，口味就重，爱吃咸辣之味，这道菜简直就做到了杨家人的心坎坎上。
平日里吃饭，庄户人家也不讲究什么食不言睡不语的，饭桌上有啥说啥，正是一家人和和乐乐的时候。
今天有了这道菜，大家都一致闷头吃螺，坚决不说一句话，就怕多说了一个字，少吃了一个螺。
小半筐子的石螺，这么一炒也有小半盆子，四个人吃完还都意犹未尽。
嘴巴都被辣得通红，可是越辣就越过瘾，越开胃想吃。
见大家都吃得差不多了，张春桃就进去灶屋里下面去，等面条煮好捞出来，一人一大碗，拌上那炒石螺的汤，面条筋道爽滑，汤汁香辣浓郁，配上先前显得寡淡的青菜，此刻吃起来，带着青菜特有的鲜甜，好吃到飞起。
吃完面条，嘴巴还是火辣辣的，再一人来上一碗野菜汤，腊肉提香，野菜清爽略带一点苦味，一碗下去，火辣辣的喉咙和肠胃都舒服了
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