第五十七章 腌白菜
第五十七章 腌白菜 (第2/3页)
然后再全部切碎了，再次晒，记得晒的时候多翻几遍，确保每一块都能晒到太阳。
经过太阳晒了的，包裹着阳光的香味，和没有晒过的菜在风味上能够差很远。
陶知意洗完了之后就把白菜全部瘫在簸箕里，再把簸箕放在院子里。
这几天还得把公鸡给关起来千万不能放出来，否则它能吃个精光。
等切碎了的晒好之后，再放些盐进去一起晒，如此再晒一天，放到瓦罐子里。
在这个时候，家家户户都有大大的瓦罐，用来装腌菜，除了腌白菜，还能有腌辣椒等等很多好吃的。
陶知意突发奇想，要不弄点儿辣白菜？因为她在这个时候还没有看到有人在做。
经过何桂英的同意，她用了其中两颗来做辣白菜，这是之前很早的时候看到一个美食博主教的方法，做出来的辣白菜看起来非常可口，馋的她不行。叫她妈妈给做，但是妈妈太忙了。
没想到自己现在有机会试一把，陶知意摩拳擦掌。
前面洗干净晾干的方法都是一样的，晾干之后反复擦进去很多盐，接着再撒上特质的辣椒酱之类的一起密封起来。
正好家里还有一个小一点儿的瓦罐子，陶知意洗干净了就用来装这辣白菜。
看着她一顿操作认真不已，何桂英那怕她失败的话也没有说出口，只是默默地支持着女儿，女儿开心就好了！
就算是真的失败了，不过也就是味道奇怪了些罢了，还是能吃的。
陶知意不知道何桂英心中的想法，只是一直期盼着能够成功！
那个教学视频里说的是密封放在冰箱里一两天之后就可以吃了，但是在这里没有冰箱，陶知意只放在了阴凉的地方罐子里。
她打算等过两天之后拿出来试试味道，要是可以的话，说不定这也是一条发财路！
陶知意想了半天，她不像别人一样有什么才能，唯一可以做的，就是利用自己是个现代人，见过他们不曾见过的东西，这样说不定可以杀出一条路来！
两天后，陶知意一大早就爬起来将腌制的辣白菜挖了出来，她这两天可是天天心心念念，一想
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