二十四、再起
二十四、再起 (第2/3页)
三青好奇的问：“不应该是要先等烧热了油才放置食材吗？”
“你想学吗？”厨师笑了笑。
三青自然而然的想起了自己煮的那壶咖啡：“想学也不想学。”
“你听说过温水煮青蛙吗？”厨师在旁边切了一些葱花便停了下来，望着他：“如果你把青蛙直接扔到热水里，它马上就会跳出来；倘若你把青蛙放在冷水里，慢慢把水加热，它就会慢慢调节自己的适应性降低对温度的敏感度，久而久之，青蛙被煮熟了都不自知，这就是温水煮青蛙。”
三青笑了：“想不到你还是个哲学家。”
“不！我是个美食家！”
两人又一起哈哈大笑起来。三青忽然明白九鸣为什么会愿意一个人躲在这里喝酒了。
“我终于明白为什么九鸣会经常出现在这里。”三青抿了一口酒，不经意的说。
“为什么？”厨师嘴里说着话，手上并没有停止动作。
“因为你实在是个有趣的朋友。”
铁石板的温度渐渐上来了，多春鱼在油的包裹下逐渐发出嗞嗞的响声，空气里开始弥漫出烤鱼的香味。
“你知道我为什么不用炭火，而用石板烤多春鱼吗？”
“为什么？”
“因为合适，”厨师笑了笑：“炭火是明火，适合用来烤肉，容易激发肉质的原本的味道。多春鱼鱼肉、鱼籽娇嫩，不同于红肉，需要慢慢炙烤。更重要的是石头的导热导热虽然慢，但受热均匀，整体温差不超过1°C，这样才能将它的鲜美发挥出来。”
因为合适？三青的心又被撩拨了一下。
“你知道我是什么人吗？”三青杯中酒已尽，又给自己倒了一杯。
“这很重要吗？”
“既然要做朋友，你至少应该问一下我才对。”
“如果我问，你又告诉了我，然后呢？”
“然后你就可以选择是否要成为我的朋友。”
“我们现在是朋友吗？”
三青愣了一下，笑道：“当然是！”
“既然我们已经是朋友了，那么我问不问你是什么人又有什么关系呢？”
三青忽然觉得自己问了一个极其愚蠢的问题，哈哈大笑起来。是的，既然已经是朋友了，你在乎的是与他相处的时光，为什么还要去在乎对方是什么人呢？
厨师给多春鱼翻了个边：“你是不是忘了一件事？”
三青忍不住问：“什么事？”
“我可是个彻头彻尾的瞎子！”厨师笑的很大声。
“是的，你是个彻头彻尾的瞎子，我也是彻头彻尾的瞎子。我自罚一杯。”三青大笑着喝干了杯中酒。
是啊，有些人有一双明亮的眼睛却是个瞎子，而有的人明明是个瞎子却看的比谁都更加通透。因为他们看人不用眼睛，用的是心。
三青的这顿午
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