第三百四十九章 刀削面
第三百四十九章 刀削面 (第3/3页)
三人都不喜欢，不过虾酱他们可是见过，这现在大盆中的东西呈现半透明，和果冻一样，里面更是连虾皮都看不到，他们可不敢说这就是虾酱。
“赵新宇，这是什么？”
“虾酱”。
下一刻，三人齐齐转头看向赵新宇，眼眸中满是不可思议，没有那股难闻的味道，更没有看到虾身上的任何东西，这样的虾酱可是出乎了他们的预料。
“尝尝，味道不错，不过有点咸，如果有刀削面的话，两者融合味道极美”。
“那还等什么，快弄刀削面”，这一下赵新宇不急、关冰彤倒是急了。
“十五分钟，你们去餐厅准备，叫爷爷他们，对了等下天哥他们也过来，多准备几副碗筷，天哥他们不喝酒，多弄点金色年华”。
“我看看刀削面”，杜梦楠娇声道。
赵新宇呵呵一笑，“那你的等一会”。
几分钟后，赵新宇拿过醒好的面团，将面团揉成圆柱状，将上面压平，而后手掌翻动，手上就多出了一个弯曲铁片，这种铁片在北方地区叫做弧形刀，是专门用来做削面用的，这把弧形刀还是儿时和爷爷学习刀削面，爷爷赵破虏给他做的，这么多年来弧形刀一直陪在他的身边。
左后将面托起，杜梦楠就看到赵新宇的右手不断滑动，薄薄的铁片每在面团上划过，一片一指宽。三寸长，好似柳叶一样三棱状的面片落入到大锅中，落入大锅中的面片就好似银鱼戏水、煞是好看。
看到赵新宇做的如此轻松，杜梦楠一下来了兴趣，“来，我也学学”。
赵新宇含笑将面团放到他的手上，杜梦楠学着赵新宇的样子，右手弧形刀一划，手上托着的面团差不多有一半落下。
啊。
赵新宇这边似乎早有预料，在面团还没有落锅的时候，伸手接住。
杜梦楠俏脸一红，赵新宇那么轻松，自己怎么就，。。。。。。。
“梦梦，这刀削面看似简单，可却也有将就，笑出来的面必须是一指宽、三寸长，两头窄、当中宽，等有时间我教你”。
赵新宇这一说，杜梦楠咯咯一笑，：赶快给我弄一碗，我先尝尝“。
一万刀削面出锅，看着三寸多长、中厚边薄、棱角分明，形似柳叶的刀削面，杜梦楠内心也很是震撼，用一个弯曲的铁片，削出来的面一样的长短、宽窄更是一样，所有的面几乎都十一莫子拓印出来的，这让她感到了深深的震撼。
在杜梦楠震撼的时候，赵新宇不知道什么时候已经将大盆中的虾酱挖了一大块出来，放进一个小盆中，而后有添加了不知道什么东西，如同果冻一样的虾酱瞬间融化，小盆变得红艳艳一片，一股浓郁的香味开始弥漫。
赵新宇拿过勺子，舀了一勺子臊子，浇在刀削面上，瞬间刀削面上面就出现了一层红油，在一把香菜撒上之后，白色的面、红色的辣椒油、绿色的香菜，浓郁的香味不断钻入鼻腔，这让杜梦楠不由得吞咽了几口口水。
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