第31章 胡一刀露一手
第31章 胡一刀露一手 (第2/3页)
来。
“没什么的，长老们吃的那些不过是拿些丹药和灵石提纯的灵液汤汁，看似叫做厨房，做不了几次饭的。”柳若知说道。
胡一刀送走最后一波人，来到后厨，她没拿自己的小黑锅，那样太震撼了，就用这里的东西，为胡一刀做了一份流光寒冰牛蛙。
“太美味了，我胡一刀就不私藏了，今天献丑了。”胡一刀作为回报，拿出一只一阶七彩锦绣鸡。
“这七彩锦绣鸡杀前必须要用高度的道门玉酒灌醉了它，肉质才会松软可口。”
“嗯嗯……”柳若知点头，等了一会儿七彩锦绣鸡站立不稳了，胡一刀马上放了鸡血，将其放入温水过了一遍，毛发自动褪去，清理了内脏之后，在水里泡着。
胡一刀取出一株蔽味草，一块九头姜，这是用来去腥的。
“第一次入锅不能用热水，不然会封了七彩锦绣鸡的表皮，那样体内积压的血水无法逃出，一会儿的味道也不能进入……”胡一刀说完，冷水下锅带血沫出来后捞出整只鸡。
他拿出一块硬邦邦的调料，对柳若知说道：“这是我熬制的锅料，回去时送你一些。”
胡一刀说着将料倒入烧好的油锅，然后给七彩锦绣鸡肚子里放入去腥的九头姜块和蔽味草入锅，搅动数下之后，再加温水焖炖起来。
“这时要小火……”
半个时辰之后，胡一刀开始大火收汤，还给里面放入数块冰糖，待汤汁没有时他装了盘。
柳若知闻着味道太诱惑了，正想着尝尝时，胡一刀眯着眼睛摇摇头：“最后一道工序。”
七彩锦绣鸡被胡一刀放入蒸笼中开始蒸了起来，一刻钟后，取出鸡来，胡一刀用热锅融化了糖汁，浇在上面。
“糖汁不能太久，不然会烧焦，这样会发苦，见糖汁冒泡便关火，这个过程中要和我一样不停地搅动，冒泡后迅速浇在鸡肉上……”胡一刀说道。
柳若知连连点头，这次算是大开眼界了，用最普通的食材做出如此色香味俱全的
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