第23章 好吃的包子
第23章 好吃的包子 (第1/3页)
秦雪把合同收好后看了下时间，半个多钟了包子好了拿盘子装了四个出来放桌子上。
“嫂子来尝尝我包的包子，看味道怎么样。”递个要和一双筷子给方红。
自己拿个碗也装了一个，一口咬下去松软有较劲，嗯味道鲜美真不错，好吃，秦雪满足的笑眯了眼。
方红看到秦雪的样子无奈的笑了笑。
这还真是个孩子，自己夹起一个咬了口，惊讶了，难怪秦雪吃得那么满足了，原来那么好吃。
这真是香比外面卖的都好吃，又鲜又甜，难怪昨晚老谢给她那么高的评价了。
方红一口气吃了三个打个饱嗝才放下碗筷：“额，嘿嘿，嫂子我吃得太多了，真不好意思。”
方红羞红了脸，自己啥时候这么没分寸的吃东西了。
特别是在别人家的时候从来没有过，但是在秦雪这就不知不觉就忘记了分寸还吃多了。
“这有什么，你喜欢吃我高兴还来不及呢，我做得多管够的放心吃吧。
等下你拿几个回去给谢科长吃，午饭就不用煮了，你等下煮碗鸡蛋汤和包子一起吃将就一顿就行了，简单又方便。”
秦雪前世就喜欢这样搭配着吃，一个包子一碗蛋汤一餐就搞定了。
“那感情好，那我就不客气了，你这包子和肉馅怎么做的？真的又松软又鲜美。我怎么做不出来呢？”方红觉得要是能学会这样做包子，家里那俩父子肯定喜欢吃！
“这个很简单的，松软主要是和面水分放得好的话在和面和久点和得面油亮光滑就放在那醒就好了。
等面醒好像蜂窝似的就是醒得最好的时候了。
然后把醒好的面揉一边在纠绺子和光滑擀面皮，然后包馅放在屉子上醒十几分钟左右。
最后放进开水里蒸半个钟闷五分钟起锅就行了当然在醒面期间你要弄馅。
因为那个肉馅要腌一阵子才好吃。
鲜主要是肉和菜都要剁细，肉剁好后要放盐，酱油，调料，放点香油，放一到两勺和猪油或者植物油，然后在放点料酒或者白酒进去加少许水用筷子搅拌出胶静放十几分钟就可以包包子了。
这样出来的包子才会又鲜又香。难道你们平时做包子不是这样做的吗？”秦雪把做包子方法告诉方红。
“原来是这样，难怪我做的不好吃了，秦雪谢谢你，你真好，如果是别人说不定还不肯说呢。”方红知道这个属于技术了。
如果学会这个都可以做出去
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