第八章 八宝酱和四喜丸子
第八章 八宝酱和四喜丸子 (第3/3页)
很有讲头，不能够太大那样会把丸子炸过头，但也不能太小，容易炸不熟。
她抽掉几根柴，等火势不那么旺了才拽着一根小葱插入油锅中，边上不断有气泡出现，这就说明这油温可以了。
将肉丸子炸至表面呈金黄色，然后锅中倒入半勺酱油，加入桂皮八角姜片煸炒出香气后，倒入一勺料酒、酱油、冰糖，等酱汁咕噜咕噜冒泡后再把丸子加进去。
后头她又做了一大盘子葱油拌面，另添了两道素菜，店小二战战兢兢的端上楼。所有人都屏息而待，生怕楼上的贵客会再次不满意。
店小二是空手下来的，笑的跟偷喝了灯油的耗子一般，他还扬起了手中一锭银子，无声无息道：“成了！”
那一锭银子足有十两，老板也大方的分了一半给岁岁还免了她这几日的住宿费。岁岁想到日后用钱的地方还多着呢倒也没拒绝，小二也得了赏钱，他折回来同岁岁道：“姑娘这手艺了得啊！”
边上的陈厨子也输得心服口服，“小娘子年纪轻轻手艺了得，是我狗眼不识人，还请小娘子莫要计较。“
“可千万别这么说，我也只是碰巧而已！您做菜这么多年了，吃过的盐比我走过的路还多呢！论经验我姿势不如您的！”岁岁谦虚道。
“小娘子不是本地人吧！”陈厨子忽然问她。
岁岁点头只说自己是来奔亲的，但亲人早就搬了家，她如今也无处可去了。她将自己说的颇为窘迫，倒也不是要故意卖惨，但人总归容易同情弱者的。
果不其然，陈厨子看她的目光都带了几分怜惜，自发的替她想了一出悲惨往事。陈厨子觉得她一个女人家不容易，又道：“有桩生意不知姑娘可愿一试？”
清凉镇有个徐掌柜，家中是做布料生意的。他家的老夫人也就这几日光景了，少不得要私底下准备起来，但如今还缺一个做豆腐宴的大厨。