第十章 踏雪寻梅
第十章 踏雪寻梅 (第1/3页)
这个夜里他们都不曾知道其实离对方竟是如此之近，唾手可得的距离，却也生生错过了。
第二日岁岁按照陈厨子说的就去那徐家布庄了，刚巧今日里徐掌柜的女婿就在店中，为了找厨子这事这几日他没少操心，清凉镇就这么点大，他找来的厨子岳父都不满意，再这样下去那只能花钱去外头寻了。
所以当一个小娘子主动找来了，他又是喜又是惧，“小娘子说的是豆腐宴？”
“我是听了客栈中的掌厨说的，所以特来试一试，我家中是开食肆的，在厨艺上有些经验……掌柜的意下如何？”按照陈厨子的说法还是不要太谦虚的好。岁岁对自己的手艺也有信心，但她是女子，她担心对方未必肯买账。
鲍松是徐家的上门女婿，这么多年了过得一直憋屈，办事少有不妥便要被谴责。如今老太太也就这几日的光景的，一旦过世这丧葬的排场肯定不能往了小去，是以豆腐宴还是相当重要的。
徐家有钱，最喜欢体面。
鲍松也见过不少人的，他们做生意的最忌讳先入为主。他虽然对岁岁持怀疑态度，但也做不出将人赶出去的举动，而是沉思片刻后道：“姑娘可愿现下露一手？”
豆腐宴都是素食。从严格意义上来说必须要禁用动物肉类以及五辛。所谓五辛就是五种辛味蔬菜，就是葱、蒜、荞头、韭菜和洋葱。但这样一来可用的食材就非常少，要做的美味就很难。
阿爷的手札上说了许多达官贵人也并不是真心茹素，寡淡无味的素食他们才不愿意吃，甚至宫中的御膳里头也会使用大量的食材来辅助，用来让素食更加美味。
徐家也是这个意思，大荤是不能上台面的，但却也不是不能用。
岁岁今日要做的是一道名为踏雪寻梅的素食。这原先是一味以豆腐为主食材的菜，按照阿爷的菜谱还要用到蟹黄，但岁岁决定用胡萝卜同土豆
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