第五十章：制作熏肉
第五十章：制作熏肉 (第2/3页)
干表面水分不过就一会儿的功夫。
第二部揉搓也不难，大料只有草果和八角，因此揉搓时就只放了两种调料粉掺在盐粉里。
因为盐粉不多，她没打算一次就奢侈的全部用完，她只要了一根野猪前腿，就这一根前腿也用掉了一半的盐粉，这让一旁学习的佰看得内心直疼。
第二步完成后，接着就是第三步烟熏了。
最好的烟熏法是用锅烟熏，在锅里用茶叶和香料以及大米干炒出烟，然后把肉放在箅子上，盖紧锅盖烟熏几个小时就好了。
目前茶叶大米都没有，只能选择另一种烟熏法，用松柏枝燃烧出青烟来熏。
为了一根猪前腿去做一个熏窑没太大的必要，把肉挂在灶台的烟囱上就能熏，烟囱的青烟集中，每天熏两次，连熏两天就可以了。
松柏山上就有，砍些枝丫回来就能用。
……
忙碌的时候时间总是过得飞快。
转眼三天就过去了。
这三天里韩霜一直忙着没停过，期间羁来过一次，但彼此只是沉默地站了一会谁也没有说话，最后还是羁默默地离开了。
除了这段小插曲外其他时间韩霜都在教青青辨识草药以及简单的草药配比。
之前都是禾跟着学习这些，可自从鲜鲜生孩子那次经历以后韩霜觉得禾并不适合学医。
禾年纪大了，对兽神的信念根深蒂固，对待患者需要的是治病救人，而不是一颗乞求兽神保佑病人的封建之心。
韩霜会
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