第二百一十一章桃酥
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第二百一十一章桃酥 (第1/2页)
待这些做好，姐妹们都起了床，紫薇立刻命人把早点端到堂屋，片刻一屋子的姐妹们都坐到桌子上，开吃。
“额，白粥炖的极好”
牡丹赞许道，又舀了一汤勺的粥入口，这十四道早点，只有那白粥是最考验技术的，看似简单极了，实则复杂难熬，这火候掌握不佳，鲜而清的白粥也是做不成的。
“大姐，你尝尝其他的，这油条也有嚼劲咧”
栀子夹给牡丹一根油条，笑眯眯的说道。
一顿早点大家伙吃得尽兴。
早饭后，大家便各做各事去了。
牡丹与紫薇两人到厨房，她们手下的两批人站在宽大的屋子里，等待这主人的指示。
现在就是做糕点的时间，早晨紫薇搞了这么久，牡丹害怕她疲惫，自己就在一旁帮着监督指导，这第一道糕点，便是桃酥。
桃酥，有着干、酥、脆、甜的特点，做法简单，牡丹一边念着她的味道，一边在旁观看紫薇的做法，
只见紫薇她取一半的面粉放入烤盘中摊开放入泥土做的简易烤炉里，烤上一刻钟，至面粉微微变黄并且有面粉的熟香味，取出晾凉，
把烤好的面粉和剩下的面粉、糖、盐混合拌匀，倒入植物油和室温软化的黄油。
搅拌搅拌，此时粉类和油类已经完全混合，而且呈松散状，在倒入蛋液，继续搅拌，此时已经呈很松软的面团，取出面团，用白布盖好，让它松弛；
面团松弛好后，分成若干
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