第三十七章 美味·碰到个打劫的
第三十七章 美味·碰到个打劫的 (第1/3页)
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第三十七章美味·碰到个打劫的
野鸡羽色亮丽，看起来非常漂亮，绝对是鸡类中的美人。
可这些漂亮的羽毛如果被浸到了开水里后，就会散发出一股极难闻的臭味，呛得边小小差点没把刚才吃进去的早饭给吐出来。
“娘，这味道太臭了，你离的远一点，省得呛到你。”
“傻丫头，你都不怕，娘还怕被呛到吗？小小，你到边儿上去，指挥着娘就行了。”边柔儿说着，就把边小小往一边儿推。
边小小笑道：“娘，咱俩一起。”
反正边小小也不是特别的懂，两个人一起干，还能有个商量。
“好。”
边小小根据自己的记忆，给野鸡褪了毛，开了膛破了肚，两人费了九牛二虎之力，到最后，总算是把鸡给收拾干净了。
“小小，你准备怎么吃？”
边小小想了想，“娘，前两天栓旺婶不是给了一把干蘑菇吗，我们就小鸡炖蘑菇怎么样？”
小鸡炖蘑菇是一道东北菜，位居东北四大炖（小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，鲇鱼炖茄子，排骨炖豆角）之首。
在东北有句民谚：姑爷进门，小鸡断魂。这说明，这小鸡炖蘑菇，可是当地招待女婿的招牌菜。
做为一个江南人，边小小一向喜欢的是清淡平和，口味略甜的杭帮菜，可是东北菜中，这道小鸡炖蘑菇她却非常喜欢。
所以前世的时候，她的妈妈隔三差五的就会炖上一锅给她吃。
她妈妈炖时选的是土家鸡，已经鲜美得让人恨不得连舌头一起吞了，如果用野鸡来炖，肯定会更加的美味。
光这么一想，边小小的口水都要流下来了。
看着边小小一幅垂涎欲滴的样子，边柔儿笑了，“我这就去把蘑菇给泡上。”
泡好了蘑菇，又把鸡斩成了小块，水烧开，将鸡块投进去，等到沸腾后，把上面的浮浅撇掉，然后把葱，蒜，姜，蘑菇和盐放进去，水开后，就可以小火慢慢的炖了。
这里要说明的一点是，这里的葱和蒜可不是前世那种人工种植的葱和蒜，而是野生的，香味浓郁，吃起来特别的鲜美。
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