第十八章 特许经营模式
第十八章 特许经营模式 (第2/3页)
小鲜肉】定位的是中高端领域，其门店产品的售价都比其他品牌的门店要高出百分之十五到百分之三十五不等，高的甚至能达到百分之五十。
其他竞争对手才有生存的空间。
本来【小鲜肉】的综合成本就没有几家竞争对手能比得上，而【小鲜肉】的售价又比它们高，中间的利润率就直接甩它们一条街了，搞得那些竞争对手羡慕嫉妒恨，却无可奈何。
在社区生鲜这一个赛道里，【小鲜肉】才是真正的无冕之王。
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“还行。”对于苏世贤引以自傲的成绩，吴思源给出评价道。
苏世贤顿时就有点焉了。
吴思源没有顾及苏世贤的脸面，而是直接道，“【小鲜肉】的门店数量还是有点少了。”
“苏总，【小鲜肉】的品类结构里，猪肉占比是多少？”吴思源问。
“……额……”苏世贤想了一下，才给出一个不是很确定的数据，“大概在百分之四十左右。”
这一点苏世贤就比不上关学列了。
吴思源摇摇头，心念一动，【四臂金刚】就从海量的数据里，计算出一个准确的数值，传输到吴思源的脑海里，“准确来说，是百分之四十二点三八。”
“是。”苏世贤脸色难看，悻悻地说道。
不过吴思源也没有怪他的意思，毕竟苏世贤又不是专管【小鲜肉】这个品牌的，站在他这个层级的高管，平时更多考虑的是战略上的问题。
苏世贤能知道这个数据，已经足够证明他称职了。
毕竟关学列他不一样。
吴思源顿了一下，道，“那你知道【小鲜肉】每年猪肉的消耗量是多少吗？”
“这个我知道。吴董，去年【小鲜肉】售卖出去的猪肉是21.58万吨。”苏世贤连忙回道。
这个数据跟吴思源得到的数据相差无几。
吴思源意外地看了苏世贤一眼，然后点点头，轻嗯一声，转头又问关学列，道，“关总，去年我们集团投放到市场的猪肉，数量有多少？”
苏世贤楞了一下，略一思考，便回道，“吴董，去年我们农牧业事业部，对外销售的猪肉是70.55万吨。其中22.55万吨猪肉（部分猪肉变质被处理掉了）以9.5元/斤（2018年前几个月的猪肉价格一直在跌，最低跌破6元/斤，9.5元/斤的价格是被非洲猪瘟爆发的那几个月猪价给拉升起来）的平均价格出售给关总负责的【小鲜肉】公司，剩下的48万吨猪肉，以11.3元/斤的均价对外出售。”
“不考虑其他隐形成本还有运输成本的话，这两单猪肉出售，总计为农牧业事业部带来90.6亿元的毛利。”关学列面无表情地说道。
当然，如果要计算其他成本的话，去年农牧业事业部不但没赚，亏损就海了去！
苏世贤听了咂舌不已，既为关学列对各项数据的熟悉惊讶不已，也为养猪的利润之高感到震撼，虽然他卖猪的毛利也不会比人家的差！
这时候，吴思源转过头，望向苏世贤，道，“苏总，听到了吗?”
“嗯。哦！听到了，吴董。”苏世贤还是有点迷茫。
“知道关键的问题在哪里吗？”吴思源问。
苏世贤皱着眉头想了一下，还是苦笑着摇了摇头。
“在于数量。【小鲜肉】的门店数量相对还是太少了，连集团三分之一猪肉产量的三分之一都销售不了。”吴思源直接点明说道，“归根原因，还是门店数量少，覆盖范围小。”
“苏总，我预计再过几个月，可能是两三个月，可能是三五个月，最迟不会超过八个月，猪肉价格就会迎来暴涨。如何利用这段时间，尽可能地增加【小鲜肉】的门店数量，扩大【小鲜肉】的覆盖范围，这是你要着重考虑的问题。”吴思源语气凝重地说道。
“是，吴董！我一定全力以赴！”苏世贤浑身一紧，道。
“你打算怎么做？”吴思源追问道。
“吴董，我们部门早有相关的备案，
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