第1015章 三客牛排
第1015章 三客牛排 (第2/3页)
都是当成黑胡椒粉用来调味。
她也撒了一些在牛肉上。
云老头的厨房比她想像的作料要齐全得多，居然还有红艳艳的小尖椒，那边还有一堆，不是生姜、大蒜，大茴香、月桂叶、肉桂、桂皮，紫苏吗，林林总总还真不少。顾汐语眉开眼笑，这云老头还挺会享受的。
等待的时间里，她把调料都准备好了，时间才过去几分钟，正闲得无聊，发现旁边案上居然还有只只肥大的野兔肉，那野兔大概有七八斤，除了皮只有半个在案上都占据了好大一片地方，而且，还是很新鲜的。
虽然吃牛排是不需要再做别的菜了，但顾汐语心想闲着也是闲着，决定再做个辣子兔丁。
她动作麻利地斩了一块兔肉，洗净切丁，辣椒洗净切断，然后把旁边的锅刷干净，自己跑到灶下去点火。
没有天然气不方便，好在她是什么样的锅灶都见识过，这条件已经算是够好了。
火燃起，她在锅中倒入一些油，烧热后，把大茴香和蒜倒进去，炒得香香的，加入兔子丁，又把小尖椒倒入翻炒。
料酒自然是没有，只能用旁边那坛老酒替代，再放一些盐和糖翻炒，最后放入青蒜炒匀。
香气很快溢出锅来，兔肉色泽金黄，小尖椒颜色艳红，装盘后，红黄相间，香味扑鼻。她拿起筷子夹了一块放进嘴里，嗯，又鲜又香又辣，够味。看来手艺还没退步，宝刀不老。
她很得意地笑了笑。
牛排腌得差不多了，她再次把锅洗干净，虽然没有平底锅，这锅也将就，倒入油后，把腌制好的牛排用小火煎，牛排在锅里滋滋地冒着泡，慢慢地变了颜色。顾汐语用锅铲翻了面，煎另一边。
这里的作料虽然不少，但还是不如现代齐全，她用的是最简单的煎牛排方法，等另一面也变成黄色之后，又放了酱油进去，然后加入清水，开始收汁。
汁收好了，牛排颜色金黄，香气扑鼻，放入一些赤草粉末，起锅摆盘。
用一个大盘子把牛排，辣子兔丁端起，她便往云玦的住处
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