第三百九十四章 做菜
第三百九十四章 做菜 (第2/3页)
过长，更不能将鱼炸得过熟。
只需要炸至外皮稍微带黄色即可，这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合、免得煮散，不是为了让鱼熟，时间太久会影响口感。
而炸小鱼就如同炸酥肉，用粉量要比刚刚炸鲤鱼块厚，而且要用小火，还要先炸定型，之后捞出，再复炸第二次。
炸完鲤鱼块之后，冯雪珊就和周至交换了工种，她负责炸小鱼，周至拿起剪刀继续带领方文玉张路和小杂鱼厮杀。
方文玉钓鱼的时候开心得大呼小叫，现在弯着腰累得叫苦连天，还心有余季：“天幸肘子你把小点的鲫鱼鲤鱼都放了，要全带回来那就不用活了……”
“下次记住，过瘾就好少往家带，俗话说得好……”周至笑道。
“钓鱼一时爽，杀鱼泪两行。记住了……”方文玉表示教训很深刻。
周至的动作也很麻利，很快就将鱼儿脑袋和腮全部清理干净，紧跟着与杨和一起加入了退鱼鳞去内脏的队伍。
四个人足足干了两个小时，方才将所有小杂鱼全部处理干净。
直起已经酸胀的腰，周至感慨：“这要放到老时间里，搞这么多鱼回家，就只有挨打的命。”
“这又是为何？”张路有些不明白。
“看那边。”周至跟张路示意，让他看冯雪珊正在往油锅里吨吨吨的下油：“你看用掉多少面粉和油？老时节里，地主家也禁不住这样耍啊……洗手洗手，洗干净才不长‘休子’。”
江舒意很乖，等周至几人干完这通大活进到客厅，她已经带着女生将晚饭做菜的备料——大蒜大葱芹菜等，都给备齐了。
没人注意到关婷婷偷偷向桌上那盘周至从蜀都带回的闻酥园糕点伸出手又缩回去。
这妞已经有长开的架势，越发漂亮，但是伴随漂亮而来的，竟然还有容貌焦虑。
周至看不下去，直接走过去抓起一块桃酥塞关婷婷手里：“想吃就吃，吃完多运动就行，偶尔放肆一下，是为了更好的约束自己。”
关婷婷笑得两眼眯了起来：“还是肘子哥哥最好啦，到时候我妈批评我我可不管，你得给我撑腰！”
周至将姜葱蒜收到一大
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