第5章 青橙2.0版本

    第5章 青橙2.0版本 (第2/3页)

待他能谈出点什么…

    “增加社交属性。”张硕也不藏着掖着。

    单纯做快餐,青橙是留不住人的,通过他这段时间的观察,除了中午、晚上两个吃饭时间点,店里其他时候都冷冷清清。

    “做社交......”杜青青若有所思,“你的意思是模仿星巴克?”

    “聪明!”

    张硕点了一个赞。

    “这谁都知道好吧?”

    杜青青反倒不乐意了,丢给张硕一计死亡凝视。

    星巴克的咖啡好喝吗?

    一般!

    那为什么卖的那么贵,客源还不少?

    因为星巴克卖的就不是咖啡,而是社交场所,是服务。据不完全统计,在高档CBD区,平均每500米距离就有一家星巴克。

    不服气是真不行。

    “做社交哪有那么容易,”杜青青有些失望,“店里大部分空间都被货架占据,就那一排靠窗卡座,谁愿意来?”

    “那就精简货架。”张硕神情笃定。

    “你说什么?”杜青青快被气笑了,“撤了货架,那还是便利店吗?”

    “那我问你,除了快餐、泡面,店里那些文具、杯子之类的销量有多少?哦,没记错的话,好像还卖洗发水?”张硕可是做过调查的。

    “呃……”

    杜青青声音一下小了,底气不足。

    张硕笑了笑。

    这就是受困于传统思维定式了。

    “青橙瞄准的客户群体既然是写字楼里的白领,那就不该定位为一家传统便利店,而是客户需求什么,我们就卖什么。

    “像文具公司都会集中采购,需求不大。白领真正要的,可能也就是口香糖、电池、充电器、耳机、雨伞、卫士棉等少部分应急商品。

    “真要老实走便利店模式,又怎么会是71连锁的对手?”

    青橙零售真要从传统零售的包围圈里趟出一条活路来,那就只能运用互联网思维,比如将来很火的河马生鲜。

    “你说的有道理,是我太拘泥了。”

    杜青青这下真服气了,虚心请教:“那,具体要怎么改呢?”

    “很简单啊,青橙也卖咖啡,坚持高性价比策略,就用国产咖啡豆,怎么实惠怎么来,跟星巴克展开差异化竞争。不仅卖咖啡,我们还卖奶茶。”

    张硕琢磨,

    如果能够借助青橙零售这个平台,孵化出锐幸咖啡、米雪冰城这两个国产品牌,那可就赚大了。

    10年,

    星巴克这样的洋品牌还能活得很滋润,轻松割韭菜。

    十年之后,

    华夏年轻人渐渐活明白了,自觉“消费降级”,韭菜就没那么好割了。

    国货才能崛起。

    张硕虽然不懂商业,但架不住“先知”属性,能看到未来发展趋势。

    这就很BUG了。

    “似乎.....可以啊…”杜青青何等聪明,一点就透,内心竟有些小澎湃,随即想到什么,迟疑说道:“这样大改,要花很多钱,我没钱……”

    “我有啊。”

    张硕笑得像只老狐狸,

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)