第十九章 番茄炒蛋
第十九章 番茄炒蛋 (第2/3页)
”
“不用我帮忙吗？”桥本心想自己虽然做菜手艺一般，打个下手还是很容易的。
“也就两个小菜而已。”雨宫栞挥挥手表示自己一个人就行。
事前她们已经取得了宿舍管理人的同意，可以使用厨房的厨具和调味料。
雨宫栞在厨房里取出篮子里洗好的青菜，这是她在宿舍里收获的第一批青菜，虽然个头小，但菜叶嫩绿，看起来就饱满多汁。
在锅里倒入少许菜籽油，加热到冒青烟的时候放入青菜爆炒，然后放入一小勺盐，两小勺白糖，少许开水。把小青菜炒到软糯之后盛出锅，放到盘子里。炒青菜就做好了。雨宫栞看着盘子里的青菜，十分满意。
然后就是第二道菜，番茄炒蛋。虽然是道家常菜，但雨宫栞做起来很讲究。这些年来，家里的菜都是她自己做的，所以花了不少时间钻研菜谱，从中餐到和食，再到简单的西餐，她都会一点点。
将番茄用开水烫一下之后放进水里冷却，然后轻松的把皮撕下来，将番茄切成小丁备用。
“1、2、3……”雨宫栞怕她俩不够吃，打了三个鸡蛋，加入盐、胡椒和水淀粉搅拌均匀。一方面去除蛋腥味，一方面让鸡蛋变得更加滑嫩。
番茄炒蛋究竟是先炒番茄，还是先炒蛋，是咸的好吃还是甜的好吃，这样的问题似乎没有一个公认的答案。
雨宫栞是咸味这一派的，炒出汁的番茄与炒好定形的滑嫩鸡蛋一起，加入切好的葱花翻炒，快速出锅。鸡蛋被番茄素包裹，看起来十分诱人。
十几分钟，两道菜就做好了。
“娜娜敏，过来帮我端一下菜！”
雨宫栞的声音传来。坐在沙发里看书的桥本连忙回应，“来了！”她的肚子已经饿得咕咕叫了。
“好香啊！”她一手端着炒青菜，一手端着番茄炒蛋，忍不住闻了一下。
“吃起来更香。”雨宫栞颇为自得的拿着碗筷，拎着小电饭煲。
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