第267章 大饱口福
第267章 大饱口福 (第3/3页)
沸水中汆烫约一分钟，再放入山苏略汆烫后捞起，等着它沥干水分
把灶火给点好了以后，就是等着热锅了，先加入油，再放入香菇丝与珠葱段不停的翻炒，等到香味传出来了再停下。
然后面粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸡蛋打散拌匀。
接着静置约半刻钟，再加入所有的调味料，努力的搅拌均匀。
往锅里倒入适量的油，再加入刚刚的什锦野菜面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
“这就是煎饼吗？”
喜乐忍不住凑了过来，仔细的看了看，发现这个小饼看着就金黄可爱，让人食指大动。
蒲月笑着点了点头:“对，先让它冷一会吧，待会就可以给你吃了。”
这些东西都是刚刚才出炉的，一不小心就可能被烫到。
所以蒲月提醒了她一下，让喜乐注意一点。
接下来要做的就是饺子了，依然是准备充足的面粉和水，还有猪肉馅，各色野菜，大葱，盐，生抽，香油，姜末适量。
先是把野菜给洗干净，毕竟之前都是在土里长着的，一不小心就可能有残留的泥土。
然后在锅中放水，再放入少许盐和油，水开了后就可以放入野菜焯水。
等到野菜变色以后再捞出，用凉水冲下，再用手挤干水分。
把野菜和葱花都切碎，猪肉馅则是朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水，再加入盐搅拌均匀。
随后，就可以把葱花和野菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀，这就是今天饺子的馅料了。
“姑娘，这样做出来的味道会不会奇怪啊？”喜乐忍不住问道。
平常她看过各种各样的饺子馅，但是像今天这样的还是没有看过，而且这野菜的味道还不知道怎么样。
万一大家都不喜欢的话，这些饺子岂不是浪费了。
“没事，你相信我，大家肯定都会喜欢的。”蒲月认真的说道。
其实这个问题她之前也考虑过了，不过转念一想，自己找的这些野菜基本上都是味道比较好的。
而且只要在做菜的时候再好好的操作一下，不怕他们不喜欢吃。
接下来就是把面粉和水放入碗里面搅拌成面团，静置一会。
再把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子。
往锅里面加水，水开了以后放入饺子，再继续等着它们煮熟。
期间蒲月又抓紧时间，和喜乐一人一半炒了几个菜出来，算算他们今天的人数，应该也已经够了。
“没想到我来的这么巧，可以直接享受美味了，都不用我帮忙了。”
祁钰到了田庄以后，就想要过来厨房看看。
没想到她们前脚才停了下来，自己后脚就进来了，倒是让祁钰自己笑了起来。
听到他的声音，蒲月心中还有些雀跃，不过表面上看起来依然是十分镇定的。
“你说什么话呢，我们怎么可能会让客人进厨房帮忙。”蒲月随口说道。
只是她的话反倒是让祁钰愣住了。