第21章 卤味
第21章 卤味 (第3/3页)
“爹你就放心吧，明天记得把猪下水都带回来，看我到时候跟你们露一手。”
苏建业瞧着她这一脸骄傲的小表情，忍不住就想笑。
“行，明天爹就等着吃好吃的了。”
苏奶奶不会做猪下水，她年幼时家境优越，也没吃过这种东西，更别提收拾了。
吃过晌午饭之后，苏小软就指挥着苏向东和赵英子来清洗这些东西了。
别说，这东西刚拿回来的时候，还真地是又臭又腥，太难闻了。
猪下水通指猪的内脏，猪肝、猪肚、猪肺、大肠、小肠，这东西其实做好了味道也是一绝。
可问题是乡下人做个肉菜就是炒一炒或者是煮一煮，有几个会做溜肥肠这一类的大菜的？
苏小软也就是仗着自己空间里头有佐料，要不然，她也不敢要这些。
等到他们前脚去上工，苏小软后脚就开始烧水弄卤料了。
卤料包都是现成的，直接放进锅里就行，不过在此之前，她还是得再需要准备葱姜等东西，还要再用热油给炒一下。
苏姐姐帮她烧火，时不时地看着乖孙女是怎么做的。
“软宝，那里还有一段肠呢，不放进去？”
“不了，那个一会儿做溜肥肠。”
苏小软说着，就又煮了二十来个鸡蛋，可把苏奶奶给心疼坏了。
就算是有老头子关照着他们，也不能天天吃这么丰盛呀！
苏小软用的是自己空间里的鸡蛋，煮了二十五个。
鸡蛋好熟，然后捞出来过凉，再轻轻一敲，然后就地一滚手，这鸡蛋壳就轻松地剥下来了。
等到卤汤里的滋味又调了一遍之后，就把煮熟的鸡蛋也放进去了。
这么一大锅，够他们吃几顿了。
苏小软这边弄完了这个，就准备蒸上米饭了。
有卤菜，最好是吃白米饭，她在大米里面加了一些糙米，混合着蒸上。
等到后晌人们都下工的时候，老远就闻到了浓郁的香味儿。
有人一进村子就开始东嗅嗅西闻闻的，嘴里头还骂骂咧咧的。
“娘的，这是谁家又做好吃的了？闻着味儿都能吃下三碗饭呢！”