二十二、糖醋排骨
二十二、糖醋排骨 (第2/3页)
结婚了呀？喜酒都没吃上呀！”
鹤启言微笑地回答道:“还是女朋友，不过也在考虑结婚的问题了。”
大家听了全都哈哈大笑，示意鹤启言快接电话吧，起哄地说道:“鹤总，快接电话吧，不然小女朋友在家该想你了，哈哈哈……”
鹤启言接起电话:“喂，我一会儿就回去了，在家等着我吧！”
“好，等你回家吃饭。”凌文萧挂断了电话，打算出门买一点菜回家，但是一想到自己没有口罩，还是对出门有一点惧怕的，比较今天正好是倾慕寒案件宣判的日子，网上倾慕寒的忠实粉丝一定是对自己骂声一片的，出门都怕有人认出来她往她身上砸臭鸡蛋了。
凌文萧决定还是让别人给送外卖好一点，抬起头对着松松说道:“松松，我要买一些菜，给鹤总做顿晚饭，他都喜欢吃什么呀？”
松松回答道:“鹤总爱吃糖醋排骨，佛跳墙。我可以为您将所有需要的食材加入购物车下单，主人确定要购买这些食材吗？”
凌文萧感觉做这两样菜还是有点难度的:
“不用了，就先做一道糖醋排骨吧，然后再买一些鸡蛋，我可以给他做一个蛋炒饭，不然做的太多吃不了会浪费的，对了，还有，买两个百香果，和一罐蜂蜜。”
“好的，主人，我已经为您下单了。”
凌文萧开始在网络上搜索糖醋排骨的做法，凌文萧有点犯愁:“这网上的做法怎么都不一样啊，步骤也不少呢，希望别做糊了才好，不然的话就太丢人了。”
叮叮叮……门铃响了。
凌文萧快步走到门口打开大门:“谢谢你啦，值得表扬，这么快就送到了。”
“谢谢主人，为您服务是我的荣幸，祝您生活愉快。”
凌文萧将一大包东西拿进了屋内，关上门:“怎么这么重啊？松松你是下单了多少？”
“全部都是糖醋排骨需要的食材呢，咱们家里的调料都已经过期了。”
凌文萧打开袋子一看，至少有五斤的排骨肉，还有各种调料，有料酒、冰糖、生抽、老抽、陈醋、小葱、姜片，这么齐全，那看来都放进菜里应该也不会难吃了。
凌文萧照着随便找了一个菜谱做了起来，幸好排骨是已经切好的了，凌文萧在水槽里冲洗了一下，便将排骨冷水下锅打开煤气煮了起来，再照着要求加葱2根，生姜五片，2勺料酒，煮开冒泡了之后，再煮2分钟，关火捞出来洗干净，有将刚刚煮完的水倒掉。
在然后有照着调配黄金比例糖醋汁:料酒，老抽，生抽，白糖，陈醋拌匀。
这个时候，一定要等锅里的水烧干了，在倒油，不然就会被烫到，油热后转小火炒老冰糖，至枣红色，下入排骨翻炒上色。
当肉下锅的时候，油哗哗地向外面飞溅出来，吓得凌文萧赶快拿起来锅盖挡住自己的脸。
趁着这个时候又再倒入刚才调好的糖醋汁，翻炒一会儿上色，再倒入半碗清水，加入5片生姜，2根葱，
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