第十六章发光料理
第十六章发光料理 (第2/3页)
材料。
不过鉴于小林龙胆晚上要亲自下厨并烹饪鳄鱼蛋，这材料用下去也是值了。
他现在就准备做鸡蛋羹，现在有了高品质的食材，又有了系统提供的食谱，做出来味道应该不会太差。
说干就干，他先是用鲣鱼干和木鱼花开始熬制高汤。
熬制高汤算是一个很漫长的过程，不过由于食材品质太高的缘故，高汤锅里很快就飘出了香味。
其实顾辰也有些明白了，料理和食材是有一定的关系的。
虽然有些低档的食材也可以烹饪出好吃的料理，但是高档的食材一定是锦上添花。
味道上也会更好一些，也能给予食客更好的享受。
高汤已经在熬制了，顾晨也开始着手准备其他的材料。
三个鸡蛋打入了碗中，用筷子搅散，下一步也进行了调味。
为了节省时间，他还加入了一些开水进行均匀地搅拌。
接下来他又把另一个盘子刷了点食用油，用漏网把鸡蛋液过滤到盘子里。
接下来重点戏来了，把干贝和干鲍放在漏勺上，觉着没入刚才的鲣鱼高汤里。
不一会儿干贝和干鲍便膨胀了开来，吸收了鲣鱼高汤之后，风味也更加充足了。
看着差不多了，便把干贝和干鲍捞了起来。
他把干贝剁碎了，放入鸡蛋羹中进行再次搅拌，又盖上保鲜膜扎几个孔。
扎孔是为了保证出气，那样蒸出来的鸡蛋羹也会又滑又嫩。
至于鲍鱼最后再放上去就行了。
接下来就是蒸鸡蛋羹了，他选用的是刚才熬制的鲣鱼高汤进行蒸煮。
这样也会赋予鸡蛋跟独特的风味，而且鲣鱼和鸡蛋的味道也是挺相配的，能够达到一加一大于二的效果。
顺着香味，小林龙胆直接从楼上来到了厨房。
“你做了什么东西？怎么这么香？”小林龙胆好奇的问道。
“就是鸡蛋羹啊!应该吃过吧！”
“怎么可能是鸡蛋羹？我明明闻到了好多种海货的味道，你难道不是在做山珍海味之类的吗？”小林龙胆好奇的问道。
“就只是
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