第三十六章打开的心结
第三十六章打开的心结 (第1/3页)
至于菜品的选择，是需要慎重考虑的一个方面。
这也涉及到了餐厅最重要的一环，那就是菜单。
原本避风塘的菜单上面只有定制，本身就不太固定。
自己做的豚骨拉面，麻婆豆腐，鸡蛋羹，酸菜鱼味道还不错，口碑也还行。
这些菜勉勉强强可以算入招牌菜里面。
除此之外还可以让太宰圣和芥川龙介出几个拿手菜，然后登在菜谱上。
这样一来的话，还要统计菜品，预算成本，定制价格。
这三个步骤看上去还是挺简单的，到了真的要坐起来的时候，就比较难了。
最考验的就是时间，这么一搞，估计要休业个两三天了。
顾辰叹了口气，有些无奈，仅仅是休业一天，他还是能接受。
关键是这三个步骤一天搞不定啊!
要休业个两三天，代价还是太大了。
你知道修业两三天意味着什么吗？
这期间可能流失一大批的客源呢！
其实吧，顾客就是这样的，你这关门了，他们就会到别家去吃。
到了最后在别人家吃习惯了，你这边也就很少来了。
……
好不容易做到这一步了，怎么能在这种时候做出这样的决定呢？
要不然就晚上抽个空讨论一下，感觉也是可行的。
顾辰又想了想最近的营业状况，那是相当红火。
哪怕不是饭点，也是会有很多人来吃饭的。
这样一来也很难抽出空啊!
白天这么忙碌，晚上更是要好好的休息，不然的话，第二天也会出现品质上的问题。
那样就成为恶性循环了呀！
这个问题还是先搁置下来吧!有时间的时候再进行改制吧！
“感觉得这个提案怎么样？”太宰圣用热切的目光看着顾辰说道。眼中写满了，赶快采纳。
“嗯......“顾辰沉吟了一会儿，然后说道，“这个提案还是挺不错的，可以考虑一下。“
听到顾辰说可以考虑一下，太宰圣
（本章未完，请点击下一页继续阅读）