第195章 春天来了，吃个春卷吧
第195章 春天来了，吃个春卷吧 (第2/3页)
难得一次睡得这么早，江渔一觉睡到了自然醒，睁开眼睛一看，也才凌晨五点。
大半年养成的习惯，已经形成了生物钟，以后只怕自己不做厨师了，这早起的习惯也改不了了。
江渔躺在温暖的被窝里深吸了一口气，这才勐地坐起，飞快地将衣物穿上，来到洗漱间里匆匆洗漱完毕，就下楼来到了一楼厨房。
此时的厨房里，已经是灯火通明、热气蒸腾了。
陆舒武正坐在操作台边，飞快地包着灌汤包。
他包包子的技术又进步了不少，包的灌汤包不仅大小一致，而且每一个看着都很精致，就跟个艺术品一般。
见到江渔来了，他抬头瞥了一眼，笑着说道：
“怎么不多睡一会儿？现在有小贾来帮忙，我们忙得过来，而且，再过一会儿，其他人也都要来了。”
“睡不着，一到五点自己就醒了。”
江渔正说着话，转头就看见小贾正淘洗好了大米，准备开始煮粥，他想了想说道，
“咱们食堂现在能做早餐的厨师，已经有好几个了，我想了想，也是时候增加一些早餐种类了。”
“嗯？加点什么？”
“可惜咱们现在还缺个商用的豆浆机，要不然的话，再炸一点香喷喷的油条配着吃，很多人都会喜欢。”
江渔摇了摇头，又笑着说道，
“既然做不了豆浆油条，那咱们就做春卷好了，正好春天也来了。”
“吃春卷迎新春，倒是挺适合这节气。”
陆舒武点了点头，接着说道，
“不过，春饼里面是要卷菜的，这菜做得味道好不好，可关系着春卷的味道。
我说实话啊，做个荤菜我倒是还行，可素菜，尤其是这种杂素，我做的可就没法吃了。
为了不让这春卷上了窗口却无人问津，老板，不如你先做一点给我演示一下？”
“你直接说你想吃不就完了？还说那么一堆废话！”
江渔瞪了他一眼，没好气地说道，
“让小贾来包灌汤包吧，你再去和一些面准备做春饼皮，我去配菜间看看有些什么菜。”
“好嘞！”
陆舒武应了一声，喜滋滋地拍了拍手上沾的面粉，跑过去喊小贾了。
江渔则是来到了配菜间，在保鲜柜里看了一圈，挑了些红辣椒、青辣椒、黄瓜、胡萝卜、土豆和大葱、香菜等七八种蔬菜。
将这些菜洗干净后，他又将这些菜全都切成了粗一些的丝。
这菜丝可不能切得太细了，太细了容易变得绵软，没有嚼劲且不说了，还会变成烂乎乎的一团，那这春卷可就没法吃了。
切完蔬菜后，江渔又拿了些火腿和里嵴肉，洗干净后也切成了丝。
配好了菜，他便将它们都拿到了操作间，起锅烧油炒了起来。
春卷，又称春饼、春盘、薄饼，是华夏民间节日的一种传统食品，流行于全国各地，在江南等地尤盛。
它历史悠久，由古代的春饼演化而来。
春饼则是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
最早，春饼与菜放在一个盘子里，称为“春盘”。
唐代的《四时宝镜》曾记载：“立春日食萝服[fú]、春饼、生菜，号春盘。”
从宋到明清，吃春饼之风日盛，人们备上小
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